Popülerliği Azalan 8 Mutfak Aletleri

Mutfak trendleri gelir ve gider, ancak bazen bir mutfak aletinin daha az popüler olmasının nedeni modası geçmiş olması değil, eskimiş olmasıdır. Artık kimsenin kullanmadığı birçok ev eşyası var, özellikle de mutfakta. Ekmek kızartma makineleri ve ekmek kızartma makinesi fırınları gibi son derece popüler olan bazı cihazların yerini artık yerden tasarruf sağlayan çok işlevli cihazlar alıyor. Daha önce yaygın olarak kullanılan birçok ocak türünün yerini indüksiyonlu veya cam ocaklar alıyor. Garip bir şekilde, listemizdeki bir öğenin yerini manuel eşdeğeri alıyor: elektrikli bıçak.

Evimizde günlük olarak kullandığımız cihazların zamanla popülaritesinin kaybolması doğaldır. Mesela en son ne zaman mutfakta elektrikli tava gördünüz? Bunun birçok nedeni olabilir: kolaylık, değişen diyetler, teknolojideki ilerlemeler ve hatta güvenlik nedenleri. Ve bir mutfak aleti geride bırakıldığında, mutfaklarda onun yerini alacak yeni, daha trend aletlerin ortaya çıktığını görmeye başlayacaksınız. Pek çok kişi, modası geçmiş mutfak aletlerini yalnızca yerden tasarruf sağlayan değil, aynı zamanda daha iyi işlevsellik sağlayan, enerji açısından daha verimli, daha çevre dostu ve kullanımı daha az riskli olanlarla değiştirmenin yollarını arıyor. Son birkaç yılda, bu sekiz mutfak aleti, bu tür değiştirmeler lehine daha az popüler hale geldi.

Bütçe bilincine sahip birçok evde hala elektrikli bobinli sobalar var, ancak bunlar giderek daha az popüler hale geliyor. Halen elektriği tercih eden ev sahipleri, cam-seramik ocaklara geçmeyi veya hatta indüksiyonlu ocak almayı tercih edebilir. Elektrikli bobinlerin popülaritesindeki düşüş birçok nedene bağlı olabilir: diğer elektrikli soba türleri daha eşit ısıtma sağlar, temizlenmesi daha kolaydır veya enerji açısından daha verimlidir. Sebep ne olursa olsun, sonunda beyaz eşya mağazalarında bu tür çeşitlerin giderek daha azını görmeye başlayabiliriz.

Ekmek kızartma makineleri harika bir performans sergiledi, değil mi? 110 yılı aşkın süredir kızarmış ekmek ürünleri üretiyorlar! Ama ne yazık ki çok fonksiyonlu tost makinesi fırınları ve tezgah üstü fırınlar sayesinde bunlar da ortadan kalkıyor olabilir. Birçok ev sahibi yerden tasarruf etmek istiyor ve ne yazık ki bu, ekmek kızartma makinesi gibi tek amaçlı mutfak aletlerinin ilk tercih edildiği anlamına geliyor. Alternatif cihazların daha kullanışlı olması ve genellikle ekmek türleri ve kızartma seviyeleri için birden fazla seçeneğe sahip olması nedeniyle, standart ekmek kızartma makinesi karşılaştırılamaz.

Mikrodalga fırınların özellikle genç nesiller arasında popülaritesini kaybetmeye başladığı bir sır değil. Hava fritözü, gevrek bir doku ve tadı korurken, yiyecekleri nispeten hızlı bir şekilde yeniden ısıtma yeteneğiyle ana rakipleridir. Mikrodalga fırınlarla ilgili en büyük şikayet, yiyecekleri genellikle eşit olmayan şekilde pişirmeleri, tezgahta çok fazla yer kaplamaları ve pişirme seçeneklerinde fazla esneklik sağlamamalarıdır. Hala mikrodalga kullanmak isteyenler için menzili aşan mikrodalgalar önemli bir düşüş yaşıyor ve bunların yerini kolayca gizlenebilen alternatifler alıyor.

Elektrikli konserve açacakları henüz piyasada olmasa da, bugünlerde pek çok kişi elde taşınır manuel versiyonları tercih ediyor. Hem monteli hem de tezgah üstü elektrikli konserve açacakları sıklıkla güvenilmezdir (özellikle daha büyük kutularda), dağınıktır ve kullanımı sadece bir acıdır. Yine de umut var; yenilikçi şirketler, karpal tünel sorunu yaşayan veya erişilebilirlik ihtiyacı olan kişilere yardımcı olmak için elektrikli ve otomatik konserve açacağı tasarımlarını geliştirmeye çalışıyor.

Elektrik bobinli sobalara benzer şekilde gaz sobaları da farklı sebeplerden dolayı yerini cam-seramik ve indüksiyon sobalara bırakıyor. Araştırmalar, evde gazla yemek pişirmenin potansiyel olarak astım gibi sağlık sorunlarına yol açabileceğini gösterdiğinden, birçok ev sahibi bu teoriyi test etmemeyi tercih ediyor ve ya bunları satın almıyor ya da mevcut gazlı ocaklarını değiştirmeyi düşünüyor. Birisinin gaz sobasını bir alternatifle değiştirmek isteyebileceği başka nedenler de var: Temizlemesi ve bakımı zor olabilir, gaz veya karbon monoksit sızıntısı riski vardır ve diğer soba türleri daha verimli ve çevre dostu olabilir.

Eskiden evde çıtır çıtır patates kızartması ve nugget alabilmek için mutfağınızda fritöz bulundurmanız gerekiyordu. Ancak daha sağlıklı beslenmeye geçişle birlikte hava fritözleri daha popüler bir seçenek haline geliyor. Çıtır yiyecekler elde etmenin yüksek yağlı bir yolu olmasının yanı sıra, fritöz son derece elverişsizdir. Temizlemesi zordur ve pişirmeyi bitirdikten sonra yağı atmanın güvenli bir yolunu bulmalısınız. Fritözler evde kullanım için hala nispeten yaygın olsa da, hava fritözleri onları yavaş yavaş dışarı itiyor gibi görünüyor.

Standart bir ekmek kızartma makinesine benzer şekilde, bir ekmek kızartma makinesi fırını da genellikle sınırlı pişirme seçeneklerine sahiptir. Rekabetçi kalabilmek için şirketler bu cihazın çok işlevli versiyonlarını tasarlamaya başladı. Yeni ekmek kızartma makinesi fırınları artık birkaç sıcaklık ve pişirme modu yerine pazarda rekabet edebilmek için konveksiyon, kızartma ve hatta dehidrasyon ayarları sunuyor. Yeni sürümler biraz daha büyük olabilir ancak önceki modellere göre daha fazla işlevsellik sunarlar.

Yüzyılın ortalarında pek çok evde, tatil yemeklerinde hindi veya tatil jambonunu kesmek için çıkarılan elektrikli bir bıçak vardı. Ancak bu mutfak aletinin popülaritesi o zamandan beri azalmaya başladı. Bazı ev aşçılarının hâlâ kendilerine aktarılmış olabilecek bir elektrikli bıçağı vardır, ancak bunlar çok daha az yaygın hale gelmektedir. Pek çok kişi, mutfağı karıştıran tek amaçlı bir cihaz yerine, yüksek kaliteli bir oyma bıçağı setine yatırım yapmayı tercih ediyor.