Mutfağınızda veya bahçenizde büyüyen bitkilerin faydalarından yararlanmak için yeşil bir başparmak veya profesyonel bir şef olmanız gerekmez. Taze otlar, kurutulmuş meslektaşlarının oldukça rekabet edemediği bir lezzet patlaması sağlar ve sağlığınız için de iyidir. Deride ve chives, fesleğen ve kekik, anason ve kişniş, adaçayı ve biberiye gibi aynı tencerede veya yatakta iyi eşleştirilmiş otları birlikte yetiştirerek yerden tasarruf edebilirsiniz.
Bu uygulamaya refakatçi dikimi denir. Aynı alanda birden fazla bitki dikmenize ve aynı anda onlara bakmanıza izin vererek yer ve zaman tasarrufu sağlar. Daha da önemlisi, refakatçi ekim, karşılıklı destek sanatı yoluyla bahçe bitkilerinize fayda sağlayabilir. Bitkilerin sadece aynı ortamda büyüyerek birbirlerinin sağlığını artırabileceği yolların listesi şaşırtıcı derecede geniş. Örneğin, bazı bitkiler diğer bitkiler için toprak koşullarını iyileştirmeye yardımcı olur. Diğer bitkiler zararlı zararlıları iter veya etraflarında yetişen türler üzerinde olumlu bir domino etkisi olan yararlı olanları çeker. Bazı durumlarda, refakatçi bitkiler barışçıl bir şekilde bir arada var olabilir, hiçbir bitki diğerini nem, güneş ışığı veya toprak besinleri için geride bırakmaz. Bunun tersi de doğrudur – yanlış bitkileri birlikte büyütmek daha zayıf bitki sağlığına neden olabilir, bu nedenle refakatçi bitkileri akıllıca seçmek önemlidir.
Harika arkadaşlar yapan otlar
Çok çeşitli diğerleri için refakatçi bir bitki olarak iyi çalışan bir bitki dereotu. Diğer bitkiler nemli toprağa tolere ettiği sürece, dereotu muhtemelen bir arkadaş olarak adil bir yarışmacıdır. Örneğin, sadece mutfakta değil, frenk soğanı ile iyi eşleşir. Dereotu ve Chives, yaprak bitleri gibi zararlı zararlıları iterken, dereotu arılar, kelebekler ve parazit eşekarısı gibi faydalı olanları çeker. Bazıları dereotu, ikisi birlikte yetiştirildiğinde frenk soğanı lezzetini bile artırabileceğini söylüyor.
Spektrumun diğer ucunda fesleğen var. Fesleğen, çoğu bitki ile iyi bir şey yapmaz, bunun yerine sebze yanına dikilmeyi tercih eder. Bununla birlikte, kekik gibi bitkisel arkadaşlar için birkaç seçeneği vardır. Her iki bitki de sivrisinekler ve yaprak bitleri gibi zararlıları püskürtebilir ve her ikisi de domateslerin yakınında ekildiğinde iyi olur (oregano tozlayıcılar çekerken, fesleğen domatesleri zararlılardan korur). Bazıları da Marjoram’ın yakınlarda ekildiğinde fesleğen tadı daha tatlı hale getirebileceğini söylüyor.
Benzer büyüme koşullarını tercih eden otlar genellikle iyi yoldaşlar yapar. Biberiye, örneğin, kuru toprak ve tam güneş gerektirir, böylece adaçayı, kekik veya lavanta ile mutlu bir şekilde yetiştirilebilir. Ancak başka potansiyel faydalar da var; Bazı bahçıvanlar, Biberiye’nin yanında büyüdüğünde Sage’nin daha fazla çiçek yetiştirdiğini fark ettiler. Bu arada, kişniş (veya yapraklar olarak adlandırıldığı gibi kişniş) meyanlı benzeri bir tada sahip anason ile iyi büyür. Kişniş anason tohumlarının çimlenmesini hızlandırır ve bunun tersi de doğru olabilir. Bu arada, Anason yaprak bitlerini ve bitleri itecek ve yakınında büyüyen bitkilerin sağlığını iyileştirebilir.
Refakatçi bitkileri seçmek için en iyi uygulamalar
Yukarıda birkaç refakatçi bitki çifti önerdik, ancak hiçbir şey kendi eşleşmenizi yapmanızı engellemiyor. Bununla birlikte, bitkilerinizin kendisine zarar vermek yerine birbirlerinin sağlığına fayda sağlayacağından emin olmak için aranacak birkaç temel özellik vardır. Benzer toprak ve ışık tercihlerine sahip bitkiler arayın. Farklı kök derinliklerine sahip otlar birbirine fayda sağlayabilir, çünkü her bitki kendi toprak, nem ve besin bölgesini alacaktır. Aynı şey, toprağı birbirleri için havalandırmaya yardımcı olabilecek farklı kök yapılarına sahip bitkiler için de geçerlidir. Ayrıca böcek yönetimine yardımcı olabilecek veya diğer otlara gölge sağlayabilecek bitkiler de arayabilirsiniz.
Flip tarafında, adaçayı veya biberiye gibi büyük ölçüde farklı sulama ihtiyaçları olan bitkileri eşleştirmekten kaçının. Kişniş ve dereotu gibi birbirinden çapraz tozlaşabilen bitkileri ve birbirleriyle çok fazla rekabet edebilecek bitkileri tutun. Tamamen bir tesis olarak büyümekten kaçınmak için bir bitki rezenedir, çünkü diğer bitkilerin büyümesini engelleyebilir.
