Temmuz Ayında Budamanız Gereken 11 Bitki

Temmuz ayı geldiğinde stresli ve susuz kalmışsanız, büyük ihtimalle bahçenizdeki bitkiler de aynı şekilde hissediyordur. Bunları budama makasınızla almak, tüm uzun ve yaprakları yoğun bitkilerinizi canlandırmanın şaşırtıcı derecede etkili bir yoludur. Temmuz ayında kuvvetli budama tüm şifalı bitkilere fayda sağlamaz. Adaçayı ve kekik gibi odunsu bitkiler en iyi şekilde ilkbaharda, yeni büyümelerinin ortaya çıktığı dönemde kesilir. Ancak hassas bitkiler için iyi bir saç kesimi, uzun ve sıcak yaz aylarında yükü hafifletir. Geriye kalanlara (yapraklara ve kısaltılmış saplara) ulaşmak için suyun ve besinlerin çok uzaklara gitmesine gerek yok. Onları mutlu ve sağlıklı tutmak için Temmuz ayında budamanız gereken bitkiler listenize nane, fesleğen, kekik gibi yapraklı bitkileri ve daha fazlasını ekleyin.

Bu tür bitkileri bahçe makası veya keskin budama makası ile kesebilir, kesilenleri kurutmak veya taze olarak yemek pişirmek için saklayabilirsiniz. Bitkilerinizin büyüme mevsiminin sonuna kadar üretime devam etmesi için bazı düğümleri ve yaprakları sağlam bıraktığınızdan emin olun. Bu gönüllü yaz ortası görevinin ötesinde, yılın en sıcak aylarında mutfak bitkilerinizin en iyi şekilde büyümesine yardımcı olmak için atabileceğiniz başka adımlar da var. En önemli işlerden biri toprak nem seviyelerinin izlenmesidir. Kaplarında veya bahçe yatağında su birikiyor mu? Cevabınız evet ise, drenajı iyileştirmek için saksı tabağını ortadan kaldırmanız veya killi toprağı çakıl veya tahta talaşı ile değiştirmeniz gerekebilir. Islak toprakta çok uzun süre beklemek pek çok bitkinin, özellikle de Akdeniz’e özgü olanların ömrünün kısalmasının bir nedenidir.

Yaz aylarında naneyi budamanızın temel nedeni, uzun bacaklı olma eğilimidir. Ayrıca, çay veya diğer mutfak kullanımları için nane yetiştiriyorsanız, bitkinizi temmuz ve ağustos aylarında çiçek üretmeden önce budamalısınız. Çiçeklenme yapraklardaki yağ içeriğini azaltır. Bu taze aromatik bitki, yerden bir inç yüksekliğe kadar budasanız bile genellikle iyi bir şekilde geri döner, bu da Temmuz’u kurutmak için uzun sapları kesmek için mükemmel bir ay yapar. USDA Bitki Sertlik Bölgeleri 4’ten 11’e kadar açık havada çok yıllık bir nane yetiştirin.

Özellikle bitkinizin tohum vermesini istemiyorsanız, Temmuz ayında gelişen bir kekiği hacminin yarısına kadar budayabilirsiniz. Kekik 5 ila 8. Bölgelerde dayanıklıdır ve genellikle Temmuz’dan Eylül’e kadar çiçek açar. Henüz herhangi bir çiçek açmadıysanız, yaprakları en lezzetli oldukları sırada kesme fırsatını değerlendirin. Bitkiniz zaten çiçek açmışsa, ona daha sert bir kuru erik verebilirsiniz; toprağın 1 ila 3 inç yukarısında kesin. Çiçeklenmenin önemli olduğu süs çeşitlerinde budamak için çiçeklenme bitene kadar bekleyin.

Yaz kişniş için en kolay zaman değil. Yüksek Temmuz sıcaklıkları bu yıllık bitkinin çok erken çiçek açmasına neden olur, bu da yaprakların tadının acı olmasına neden olur. Kişnişi mutlu ve sağlıklı tutmak için dikkatli ve düzenli budama yaparak, özellikle yaz sıcaklıklarınız bitkinin ideal aralığı olan 50 ila 85 Fahrenheit arasında kalırsa, iyi bir hasat alabilirsiniz. Bitki 6 inç uzunluğa ulaştığında, yaprakları kenarlarından kesin, ancak büyümenin devam etmesini sağlamak için yaprakları bitkinin ortasında sağlam tutun. Hava gerçekten sıcaksa ay boyunca işlemi birkaç kez tekrarlayın.

Büyüme mevsimi boyunca, büyük bir hasat artışı için fesleğen bitkinizi daha sık toplamanıza yardımcı olur. Temmuz ayına gelindiğinde, bu nefis yıllık bitkinin boyu yükselmiş olabilir. Gür tutmak için 1 metrelik fesleğen bitkisinin tepesindeki yaprakları budayıp hasat edin. Budayıcılarınızdan da çekinmeyin. Fesleğeni keserken, yeni büyümeyi kolaylaştırmak için bazı düğümleri sağlam bırakarak bitkinin yarısını güvenli bir şekilde çıkarabilirsiniz. Hatta fesleğeninizin çiçeklenmesini biraz daha uzun süre durdurabilirsiniz. Bitki çiçek açıyorsa yerden 6 inç yüksekliğe kadar budayın.

Bölge 4’ten 8’e kadar olan bölgelerde dayanıklı, kolay giden bir bitki olan frenk soğanı, bitkilerinizi sezonun başlarında budamış olsanız bile, Temmuz budamasından sonra gelişmelidir. Aslında, büyümesini yönetilebilir tutmak için bu hızlı büyüyen çok yıllık bitkiyi her iki ila üç haftada bir budayabilirsiniz. Makaslarınızla birkaç santimlik büyümeyi kesin. Frenk soğanı mutfak amacıyla yetiştiriyorsanız yenilebilir çiçekleri de çıkarabilirsiniz. Ayrıca, daha fazla büyümeyi teşvik etmek için frenk soğanınıza temmuz ayında sert bir kuru erik vererek bitkinin sadece bir inçlik kısmını yerden yukarıda bırakabilirsiniz.

Defne defnesi (Laurus nobilis) yavaş büyüyen bir ağaç olmasına rağmen yaprakları ev aşçılarının gözdesidir. Bu çok yıllık çalı, Bölge 8’den 10’a kadar olan bölgelerdeki bir dış mekan konteynırında evde bulunur veya daha soğuk iklimlerde iç mekanlarda kışı geçirebilir. Temmuz, defne defnesini düzenli bir şekil alması için budamak için iyi bir zamandır. Yaprakları aynı anda toplamak için daha eski, daha lezzetli yaprakları kesin ve kuruması için içeriye getirin. Bitkinin büyümesine öncelik vermek isteyen bahçıvanlar, yalnızca yılın bu zamanında hafif budama yapmalıdır.

İster anason tadındaki incecik yaprakları için yıllık bir bitki olarak rezene (Foeniculum vulgare) yetiştiriyor olun, ister baharat için tohumları topluyor olun, Temmuz budayıcılarınızı işe koymak için iyi bir zamandır. Yazın sonlarına doğru çiçekler açmadan önce bitkinin üçte birine kadar budamak, bol miktarda yaprak üretebilir ve daha gür bir bitki yaratabilir. Tohumları hasat etmek için, çiçeklenme dönemi sona erdiğinde kurutulmuş çiçekleri budayıp, tohumları ayırabilmeniz için bir torbaya bırakın.

Melisa (Melissa officinalis) tıpkı kuzeni nane gibi temmuz budamasından faydalanır. Yaz ortası geldiğinde, daha genç, daha lezzetli yaprakların büyümesini teşvik etmek için eski yaprakları ve çiçekleri kesebilirsiniz. Budama aynı zamanda tohumlarının yayılmasını ve bahçenizi sollamasını da önlemeye yardımcı olur. Bu limon kokulu bitkiyi dizginlemenin bir başka yolu da yaprak uçlarını kıstırmaktır. Kıstırma, aynı zamanda, bu zorlu çok yıllık bitkinin dış mekan yetiştirme aralığının (3’ten 7’ye kadar olan Bölgeler) dışında yaşıyorsanız, iç mekan melisasını canlı tutmanın iyi bir yoludur.

Güneşi seven Fransız tarhunu (Artemisia dracunculus var. sativa) genellikle temmuz ayına kadar hasat edilmeye hazır olduğundan, bu baş döndürücü bitkiyi budamak için mükemmel bir zamandır. Bölge 3’ten 8’e kadar olan bölgelerde gelişen bu çok yıllık bitkide başarının anahtarı, uzun saplardan yeni büyümeyi ortadan kaldırmaktır. Bu, meyankökü gibi tada sahip ve en iyi şekilde taze olarak tüketilen kokulu yaprak demetleriyle sonuçlanır. Yaz ortasında, solduktan sonra minik çiçekleri temizleyebilirsiniz, ancak sonbaharda sert budama zamanı gelene kadar bitkiyi yere yakın kesmeyin.

Adına uygun olarak, tatlı mercanköşk (Origanum majorana) daha tatlı bir tada sahip kekik gibidir. Bölge 9 ve 10’da çok yıllık olarak yetiştirebilirsiniz, ancak daha soğuk bölgelerde yıllık olarak yetiştirmeniz veya iç mekanda kışı geçirebileceğiniz bir kapta yetiştirmeniz gerekir. Temmuz ayı civarında, sağlıklı, çiçek açan mercanköşk bitkileri tohum üretmeye başlayacak ve iyi bir budama olmadan hızla bahçeyi ele geçirecek. Mücadele eden mercanköşk, yeni yaprakların çıkmasını teşvik etmek için budamadan da yararlanır. Bitkileriniz 5 inç veya daha uzunsa, bu budayıcıları çıkarabilirsiniz.

Biberiye’nin iğne benzeri büyümesi agresif budamaya ihtiyaç duymaz, ancak şeklini korumak için Temmuz ayında hafif bir budamadan faydalanabilir. Aşırı büyümüş sapların uçlarını sıskalaşmalarını önlemek için kesin. Biberiye çalınızın çok uzun odunsu sapları varsa, onları kesin ve bir sonraki yaz barbekü partinizde şiş olarak kullanın. Tüm bitkinin %20’sinden fazlasını çıkarmamayı unutmayın. Bu keskin kokulu bitki yalnızca 8 ila 10. Bölgelerde çok yıllıktır, bu nedenle çoğunlukla yıllık olarak veya taşınabilir saksılarda yetiştirilir.