Asla Lavabonuzda Suda Bırakmamanız Gereken 10 Mutfak Eşyası

Yiyecek hazırlamak ve pişirmekle geçen uzun bir akşamın ardından, tüm kirli bulaşıklarınızı lavaboda bırakmak, siz temizlik yapmak istediğinizde yiyeceklerin ve yağın çoğunun akıp gideceğini ummak cazip gelebilir. Birçoğumuz kullanılmış tencerelerimizi, ertesi sabah bakıma hazır olacak şekilde sıcak, sabunlu suyla kaplı lavaboya koyarız. Ancak bu her ne kadar kullanışlı görünse de her zaman en iyi fikir değildir. Lavabonuzda bırakmaktan kaçınmak isteyeceğiniz bazı özel bulaşık türleri vardır; bunların en önemlisi ahşap mutfak eşyaları, dökme demir tavalar, cam eşyalar ve elektronik aletlerdir. Ayrıca bulaşıklarınızı bulaşık makinesine koymadan önce her zaman suda bekletmeniz gerekmez.

Yemek yaptıktan hemen sonra temizlik yapmak her zaman en eğlenceli iş değildir, ancak gerçekte bulaşıklarınızı gece boyunca suda bekletmenin faydadan çok dezavantajı vardır. Yapabileceğiniz şey, bulaşıklarınızı “marine etmek”, yani onların sabunlu bir solüsyonda ıslanmasına izin vermek, ancak yalnızca beş ila 10 dakika kadar beklemektir. Uzman ipucu: Bu beş ila 10 dakikayı diğer bulaşıkları bulaşık makinesine koymak, tezgahlarınızı silmek ve kalanları atmak için kullanın.

Gözenekli yapıları nedeniyle, sıvı malzemenin içine sızıp paslanmaya neden olabileceğinden, dökme demir tavalar asla suda bırakılmamalıdır. Genel olarak, dökme demir tabaklarınızın üzerine asla soğuk su dökmemelisiniz, çünkü bu, tabakların çatlamasına veya tamamen eğrilmesine neden olabilir. Çok inatçı yiyecek lekeleriyle uğraşıyorsanız, tava üzerine sıcak su akıtmayı veya içinde su kaynatmayı deneyin; aşındırıcı olmayan bir ovma süngeri veya sünger gibi temiz bir alet kullanarak kalan kabukları veya kırıntıları kazıyın. Dökme demir bulaşıklarınızı kullandıktan hemen sonra temizlemeniz önerilir.

Züccaciyenizi gece boyunca lavabonuzda bekletmek sadece cama zarar vermekle kalmaz, aynı zamanda sağlığınız için de tehlikeli olabilir. Kullanılmış bardaklar gibi kirli bulaşıkların mutfağınızda birikmesine izin vermek bakteri üremesi için bir üreme alanı olabilir. Çiğ et veya çürüyen süt ürünlerinden bakterilerin bulaştığı bir bardaktan su içmek istemezsiniz. Ayrıca, iyi yıkanmamış bardaklar bulanıklaşabilir ve hatta tadı bile etkilenebilir. Züccaciyenizi hemen ılık sabunlu suyla elde yıkamak her zaman en iyisidir.

Yağla kaplı bir tavayı lavaboya atmak ve “ıslanmasına izin vermek” adına birkaç saatliğine onu unutmak ne kadar cazip gelse de, aslında tavaya ve lavabo giderinize sandığınızdan daha fazla zarar veriyorsunuz. Bu alışkanlık sadece yağların ve gresin lavabodaki diğer bulaşıklara yayılmasına izin vermekle kalmaz, aynı zamanda gresin kendisi de kanalizasyona girerek evinizin tesisatına zarar verebilir. Yağlı bulaşıklarınızı ıslatmak yerine, en kısa sürede sabun ve ılık suyla temizleyin.

Muhtemelen şunu daha önce duymuşsunuzdur: Tahta kaşıklarınızı asla bulaşık makinesine koymayın. Bu kural kesme tahtası, mutfak eşyaları ve kaseler gibi tüm ahşap tabaklar için geçerlidir. Bu aynı zamanda onları lavaboya batırmamanız gerektiği anlamına da gelir. Bu alışkanlık eşyaların bükülmesine, şişmesine ve çatlamasına neden olarak parçalanmaya neden olabilir. Ayrıca ahşap tabaklarınız ne kadar uzun süre neme maruz kalırsa, kokuları tutma olasılıkları da o kadar artar. Ahşap mutfak eşyalarınızı uygun şekilde dezenfekte etmek için kullanımdan hemen sonra yıkayın. Daima ılık su kullanın ve sonrasında tamamen kurutun.

Çay fincanları, tabaklar ve tatil tabakları gibi porselen tabak takımı koleksiyonuna sahip biriyseniz, bu eşyaların lavabonuza girmesine izin vermemeli ve bulaşık makinenize koymamalısınız. Bu tür malzeme sıcaklık dalgalanmalarına karşı çok hassastır ve porseleninizi sıcak suya koymak sırın zarar görmesine ve çatlama adı verilen ince çizgilerin oluşmasına neden olabilir. Ayrıca sıcak su bu dış tabakayı aşındırıp zayıflatabilir, bu da bakteri üreme riskini artırır. İnce porselenlerinizi elde yıkayıp hemen kurutmanız tavsiye edilir.

En keskin bıçak koleksiyonunuzu “ıslanmasına” izin vermek için mutfak lavabosuna yerleştirmeden önce, kurşunu ısırıp sadece yıkamak isteyebilirsiniz. Keskin bıçakların sabunlu, bulanık suya batırılması yalnızca sizin ve başkaları için tehlike oluşturmaz, aynı zamanda bıçağın paslanmasına ve sapın hasar görmesine de neden olabilir. Ayrıca keskin bıçakları lavaboda diğer bulaşıkların yanında bırakmak, diğer bulaşıklarınızın zarar görmesine, kırılmasına ve çizilmesine neden olabilir. Bu eşyaları bulaşık makinesine koymaktan kaçının ve bunun yerine her zaman elde yıkamayı tercih edin.

Yalıtımlı bardağınızın içinde duran ve onu lekeleyen eski kahveniz olsa bile, onu sırılsıklam bırakmak istemezsiniz. Sıcak suya uzun süre maruz kalmak izolasyona zarar vererek bardağınızın etkinliğini azaltabilir. Su bardağın duvarları arasından sızarak sıcaklık kontrol yeteneğini azaltır ve bakteri üremesi riskini artırır. Yalıtımlı bir bardağı düzgün bir şekilde temizlemek için, onu hemen ılık sabunlu suyla yıkayın ve bir sünger veya kıllı bir fırça kullanın. Derinlemesine temizlik yapmak için kabartma tozu ve suyu karıştırıp bir macun hazırlayın, ardından durulamadan önce 10 ila 15 dakika boyunca bardakta bekletin. Dolabınıza geri koymadan önce tamamen kurumasını bekleyin.

Lavaboda uzun süre bekletmekten kaçınmanız gereken başka bir tabak türü de akrilik tabaklardır. Sıcak su, tabağı derinlemesine temizlemek yerine, kaplamaya zarar verebilir veya bozabilir. Hatta bir süre sonra bulaşıklarınız bulanık görünmeye bile başlayabilir. Bu eşyalar genellikle hassas olduğundan, bunları istiflemek veya lavaboya batırmak, ağırlıktan dolayı kırılmalarına veya kırılmalarına neden olabilir. İdeal olarak, akrilik tabakları hemen elle temizlemeli, silmeli, kurutmalı ve kaldırmalısınız.

Alüminyum pişirme kaplarının gece boyunca suda bekletilmesi gerekiyormuş gibi görünse de, aslında yarardan çok zarar verebilir. Metal ılık sabunlu suda bırakıldığında alüminyumun paslanmasına veya dış katmanlarına zarar vermesine neden olabilir. Bu, pişirme kabını koyu kahverengi veya siyaha çevirebilir veya alüminyumun sabunlu suyla reaksiyonu üründe küçük delikler veya çukurlar oluşturduğunda meydana gelen “çukurlaşmaya” neden olabilir. Bu eşyaları düzgün bir şekilde temizlemek için, yağ veya yiyecekleri temizlemek üzere sabun ve su kullanın. Zorlu lekeler için, etkilenen bölgelere kabartma tozu ve su macunu sürün ve fırçalamadan önce yaklaşık 15 dakika bekletin.

Islatmaktan kaçınmak isteyeceğiniz bir öğe türü, süt ürünleri veya çiğ et için kullanılan herhangi bir öğedir. Çiğ et, E. coli veya Salmonella gibi zararlı bakteriler içerebileceğinden bu bir sağlık tehlikesidir ve bıçaklarınızın, kesme tahtanızın, kaselerinizin ve diğer tabaklarınızın lavaboda uzun süre beklemesine izin vermek bakterilerin yayılma riskini artırabilir. Bu kirli bulaşıklarla ilgilenmenin en güvenli yolu onları hemen elde yıkamaktır. İki lavabolu bir lavabonuz varsa bulaşıklarınızı birinde sıcak sabunlu suyla yıkayabilir, diğerinde durulayabilirsiniz.