Tozlayıcılar bahçeye davet ettiğimiz güzel kuşlar, arılar ve kelebeklerden çok daha fazlasıdır çünkü onları izlemek eğlencelidir. Güzellikleri ve ürettikleri yiyecekler nedeniyle değer verdiğimiz yerli ve çiçekli bitkilerin yaklaşık %80’i hayatta kalmak için tozlayıcılara ihtiyaç duyar. Bu bitkiler faydalı böceklere ve hayvanlara hem yiyecek hem de barınak sağlar. Yaprak dökmeyen çok yıllık biberiye (Salvia rosmarinus) ilkbahar ve yaz aylarında çiçek açarak minik çiçekleriyle arıları, kelebekleri ve sinek kuşlarını bahçeye çekiyor. Bunu, tozlaştırıcılarla dolu yaz boyu bir bahçe için bombus arılarını ve kelebekleri çekmek üzere yaz sonlarında açan çok küçük, boru şeklinde çiçeklere sahip çok yıllık bir bitki olan az bakım gerektiren mercanköşk (Origanum majorana) ile eşleştirin.
8a ila 10b bölgelerinde dayanıklı olan biberiye ve 9a ila 10b bölgelerinde dayanıklı olan mercanköşk benzer büyüme koşullarını paylaşıyor. Her ikisinin de tam güneşte iyi drenajlı toprağa ihtiyacı vardır ve her ikisi de kuraklığa dayanıklıdır. Biberiye hafif asidik toprağı, mercanköşk ise hafif alkalini tercih ederken, her ikisi de nötr toprakta başarılı bir şekilde büyüyebilir ve birlikte gelişebilir. Her iki bitki de sert kış koşullarına dayanamayacağı ve kışı kapalı alanda geçireceği için, soğuk bir iklimde yaşıyorsanız biberiye ve mercanköşkünü bir kapta birlikte yetiştirmeyi düşünün. Mevsim değiştikçe kabı içeriye ve dışarıya taşıyabilirsiniz. İçeride veya dışarıda, hem biberiye hem de mercanköşk, mutfak bitki bahçesi için uygundur. Biberiye, Akdeniz yemeklerinin temelini oluşturur ve hafif, kekik aromalı mercanköşk, Fransız ve Orta Doğu yemeklerinde öne çıkar.
Tozlayıcılar için bir bitki bahçesi oluşturmak
Kuraklığa toleransı ve çoğu zararlıya karşı direnci nedeniyle mercanköşk, az bakım gerektiren bir bitki olarak kabul edilir. Aynı şey biberiye için de geçerlidir, ancak her ikisi de yaprak bitlerine ve örümcek akarlarına karşı hassastır. Biberiyenin uzun bacaklı olmasını ve tabanın etrafında çıplak lekeler oluşmasını önlemek için yılda bir kez biraz budamaya ihtiyacı var. Mercanköşk bitkilerini gür tutmak için çiçekler ortaya çıkmadan önce sapları budayın. Karışık bitkilerle bir bitki veya saksı bahçesi oluşturuyorsanız, yaz mevsimi boyunca tozlayıcıları çeken çiçeklerin sergilenmesi için biberiye ve mercanköşkünü kırmızı adaçayı (Salvia coccinea), mercanköşk otu (Hyssopus officinalis) ve kekik (Thymus vulgaris) gibi diğer gür bitkilerle birleştirmeyi düşünün. Mercanköşkün köpekler ve kediler için hafif derecede zehirli olduğunu ve yutulması halinde kusma ve ishale neden olabileceğini unutmayın.
Kışları soğuk olduğu için biberiye ve mercanköşkünüzü kaplarda birlikte yetiştirdiyseniz, içeride bitkilerin her gün sekiz saate eşdeğer tam güneş alacağı bir yer bulun ve ilk don belirtisinde kabı içeri getirin. Bu, güneye bakan parlak bir pencere olabilir veya yetiştirme ışıkları kullanmanız gerekebilir. Kabı suyla dolu sığ bir tepsiye yerleştirerek bitkilerin etrafındaki nemi artırın. Aşırı sulamak biberiye için problemlidir. Bitkiyi yalnızca kaptaki toprak kuruduğunda, yaklaşık bir veya iki haftada bir sulayın. Mercanköşk kuraklığa dayanıklı olduğundan biberiyenin daha az sıklıkta sulama programına uyum sağlaması gerekir. Her iki bitkinin de düzenli gübrelemeye ihtiyacı yoktur.
