Aslında her Amerikan mutfağının ihtiyacı olan sadece üç şey vardır: buzdolabı, lavabo ve çöp çekmecesi. Adından da anlaşılacağı gibi konsepti basit olan çöp çekmeceleri, geçmişi en azından 1900’lerin başına kadar uzanan benzersiz bir Amerikan olgusudur. Neden bu kadar çok insanın rastgele çeşitli eşyaları aynı yerde toplama dürtüsüne sahip olduğu bir sırdır, ancak nedeni ne olursa olsun umut vardır. Çöp çekmecesini dağıtmak karışıklığı hafifletmenin bir yolu olsa da, bazı uzmanlar daha iyi seçeneğin hazine sandığını tamamen ortadan kaldırmak olduğunu savunuyor.
Büyük temizliğe hazırlanıyoruz
Litman’a göre değerli mutfak alanınızı geri kazanmanın ilk adımı çekmeceye bir “amaç” vermektir. Çekmeceyi plan olmadan temizlemek, düzensiz bir çekmeceyi biraz daha az organize olmayan bir çekmeceyle değiştirmek anlamına gelebilir. “Belki de bir ofis malzemesi çekmecesine veya bir alet çekmecesine ihtiyacınız vardır. Çekmecenin amacına karar verdikten sonra, ait olmayan her şeyi kaldırın.” Temizleme sırasında çöp ve geri dönüşüm kutularının açık olması, açıkça çöp olan birkaç parçayı atmanıza yardımcı olurken, geri kalanlar, yer değiştirmeyi beklerken tezgahta veya yerde yığınlar halinde sınıflandırılabilir.
Yeni alan, yeni depolama fırsatları
Örneğin baharatları bir çekmecede düz bir şekilde saklamak tezgahta yer açar ve ihtiyacınız olan malzemeleri rafta üç sıra halinde paketlendiğinde olduğundan daha kolay almanızı sağlar. Çekmeceye bir tepsi eklemek aynı zamanda harika bir Keurig kahve kapsülü saklama çözümü olacaktır. Hangi koleksiyonu seçerseniz seçin, muhtemelen daha önce orada bulunan rastgele anahtarlardan, uyumsuz pillerden ve çeşitli kablolardan daha iyi olacaktır. Sadece asırlık alışkanlığa karşı koyabildiğinizden ve yeni biriken eşyaları gerçek zamanlı olarak organize edebildiğinizden veya elden çıkarabildiğinizden emin olun. Eğer değişime ayak uydurmaya kararlı değilseniz, en iyi düzenlenmiş çekmece bile hızla bir çöp cennetine dönüşebilir.
