Muz Kabukları Değil: Besin Artışı İçin Komposta Eklemeniz Gereken Ortak Mutfak Hurdası

İster çevreye yardımcı olmak, ister bahçeniz için mümkün olduğunca fazla kompost üretmek isteyin, en faydalı mutfak artıklarını yığınınıza eklemeniz gerekir. Google kompost katkı maddeleri ve pek çok tanıdık öğeyle karşılaşacaksınız; bazıları güvenli, bazıları güvensiz ve bazıları belirsiz. Örneğin, aslında sorun olmadığı halde kompost yığınına narenciye ekleyemeyeceğinizi duymuş olabilirsiniz. Süt ürünleri gibi kompostunuza asla eklememeniz gereken mutfak artıkları vardır, ancak limon kabukları bunlardan biri değildir.

Aslında, limon, greyfurt ve diğer turunçgillerin kabuklarını kompostunuza atmak aslında bunun için iyidir. Azot, kalsiyum ve magnezyum da dahil olmak üzere, parçalandıkça karışıma önemli besin maddeleri eklerler. Bu narenciye meyvesi, diğer zararlıların yanı sıra fareleri de bahçeden uzak tutmanın sırrı olabilir. Kompostunuza limon kabukları ekleyerek sonunda bunları bahçenizin her tarafına yayacaksınız. Muz kabukları ise kompostun içine az miktarda besin salıyor ve zararlıları çekebiliyor.

Misket limonu kabuklarının (ve genel olarak narenciye kabuklarının) asla parçalanmadığına dair başka bir söylenti daha var. Diğer yeşil veya yüksek nitrojen ve nem içeren malzemelere göre ayrışmaları biraz daha uzun sürse de, sonunda parçalanacaklardır. Genel olarak, limon kabuklarının parçalanmasının yaklaşık altı ay süreceğini bekleyebilirsiniz, ancak sıcak kompostlamada bu süre birkaç hafta kadar kısa olabilir. Kabukları kesip kompost yığınının derinliklerine karıştırmak bu sürece yardımcı olabilir; kuru ve kösele olmayacaklar.

Daha önce de belirtildiği gibi, ev yapımı kompostu artıracak olan sadece limon kabukları değildir. Tüm turunçgiller, kompost yığınınıza eklemeye başlamanız gereken ortak mutfak artıklarıdır. Anekdot olarak, çok sayıda narenciye tüketen profesyonel kompostçılar, ev sahipleri ve meyve bahçesi sahipleri, kompost kutularına düzenli olarak büyük miktarda narenciye eklediklerini memnuniyetle itiraf ediyorlar. Yine de kesin bir konu değil. Gardening Australia’nın ev sahibi Costa Georgiadis, Nisan 2019’da ABC News’e şöyle konuştu: “Eğer üç veya dört aile üyesi için haftada beş veya altı gün portakal sıkıyorsanız, bu kompostta aşırı yük oluşturabilir.”

Gübrelenebilir malzemelerin çoğunda olduğu gibi yığınınıza bir ton limon kabuğu eklemek istemezsiniz. Bir kere çok fazla limon kabuğu eklemek kompostunuzdaki pH seviyesini düşürebilir, bu da kompostunuzu daha asidik hale getirebilir ve bu da karışımınıza geçici olarak zarar verebilir. Biraz asitlik sorun olmasa da, katmanlar halinde yeşil ve kahverengi malzemelerin dengesine bağlı kalmak kompost sağlığının korunmasına yardımcı olur – iyi bir kural, her bir parça yeşile iki veya üç parça kahverengidir. Neyse ki asitlik uzun sürmez; kabuklar ayrıştıkça düşük pH seviyeleri nötralize olur.

Neyse ki, kompost yığınları genellikle oldukça bağışlayıcıdır ve size deney yapmak için çok fazla alan sağlar. Sadece birkaç limon kabuğu ekleyerek başlayın ve yığınınıza ne olacağını görün. Bir dahaki sefere her zaman daha fazlasını eklemeyi deneyebilirsiniz. Örneğin, büyük miktarda limonata veya birkaç limonlu turta yaptıktan sonra çok fazla limon kabuğunuz kalırsa, bunları partiler halinde kompost kutunuza ekleyin. Ayrıca bunları kurutup toz haline getirebilir veya ayrışmaya yardımcı olmak için harmanlayabilirsiniz.

Kompostunuza limon kabukları eklemenin tehlikeleri çoğunlukla efsanedir; kompostunuzun malzeme dengesine sahip olmasını sağlamak gibi birkaç makul uyarı dışında. Ancak yine de kendinizi güvende tutmak için onları solucan gübrenizden uzak tutmak isteyebilirsiniz. Birçok deneyimli solucan yetiştiricisi düzenli olarak çöp kutularına narenciye eklerken, jüri onların güvenliğinden endişe ediyor.

Açık havada kompost yığınlarında bulunan ve istedikleri zaman gelip gidebildikleri solucanların birkaç kireç kabuğundan etkilenmesi pek olası değildir. Ancak vermikültürde solucanlar çöp kutularına kapatılır ve tamamen sahiplerinin onlara verdiği besinlerle yaşarlar. Çürüyen veya çürümüş malzemeleri yerler. Parçalanması oldukça uzun süren, çoğunlukla taze limon kabuklarını çöp kutularına eklerseniz, yiyecek hiçbir şey bulamayabilirler. Alternatif olarak, turunçgillerin eğilimli olduğu küf kaynaklı penisilin ve kabuğundaki d-limonen adı verilen doğal bir böcek ilacı gibi zararlı maddeleri yutmaya zorlanabilirler. (Limonen ayrıca kediler için toksiktir.)

Solucanlarınızı kireç kabuklarıyla beslemeyi denemeye karar verirseniz, kompost yığınınız gibi ona da yavaşça yaklaşın. Solucanlara yeni eklemeye alışmaları için zaman vermek için, sadece birkaç limonun kabuklarını (örneğin, ¼ pound ila ½ pound) bir seferde ekleyin. Solucanlarınız tarafından ne kadar çabuk tüketildiklerini ve normalden daha fazla ölüm görüp görmediğinizi görmek için çiftliğinizi izleyin. Ayrıca kabukları dondurup çöpe atmadan önce tekrar çözdürerek daha yumuşak hale getirebilirsiniz.