Bağlantılardan yapılan satın alımlardan komisyon alabiliriz.
Yemek yapmayı seviyorsanız mutfak dolaplarınızın nasıl göründüğünü tahmin edebiliriz. En azından köşedeki tüm baharatlarınıza ayırdığınız yer. Çünkü hiçbir ciddi aşçı sadece tuz ve karabiberle kaçamaz ve büyük olasılıkla kırmızı biber, kimyon, tarçın, Provence otları, İtalyan baharatları ve adını siz koyun şişelerinde boğuluyorsunuz. Her yeni pişirme denemesiyle birlikte başka bir baharat gelir ve çok geçmeden dolabınız kaplarla dolar. Ve en kötü kısmı? Her ihtiyaç duyduğunuzda, her konteynere bakmanız, kavanozları kazmanız ve dolabın arkasına ulaşmanız gerekir. Ama artık değil, en azından basit bir mutfak değişimi yaparsanız ve baharatlarınızı çekmecede saklamaya başlarsanız.
Bu küçük değişiklik, dolabınızda anında büyük miktarda yer açabilir ve bu alanı daha sonra pişirme aletlerini, tavaları veya kurutulmuş ürünleri saklamak için kullanabilirsiniz. Bunun yerine bir çekmece kullanmak, karanlık bir dolabı karıştırmanıza gerek kalmadan tüm baharatlarınızı bir bakışta görmenizi sağlar. İşinize yarayacak pek çok yol olmasına rağmen, sıklıkla gözden kaçan akıllı bir kurulumdur.
Bunun için ihtiyacınız olan şey boş bir çekmece veya en azından bir çekmecenin bir bölümü. Ne kadar alana ihtiyacınız olduğu gerçekte ne kadar baharatınız olduğuna bağlıdır. Koleksiyonunuzu gözden geçirin, eski ve son kullanma tarihi geçmiş her şeyi atın ve ne kadar alana ihtiyacınız olacağını değerlendirin. Çoğu zaman çekmeceler eski, modası geçmiş karıştırma kaşıkları ve spatulalar için birer eşya haline gelir. Mutfağınızı temizleyin ve geçiş yapmadan önce kullanmadığınız mutfak eşyaları ve malzemelerden kurtulun. Kullanmadığınız bazı mutfak eşyalarından vazgeçmek istemiyorsanız, tahta kaşıkları yeniden değerlendirmenin yaratıcı yolları var.
Baharatlar çekmecede nasıl saklanır?
Baharat çekmecenizi organize etmenin birkaç yolu vardır. Sorulması gereken ilk soru çekmecenin baharat kaplarını dik tutacak kadar uzun olup olmadığıdır. Cevabınız evet ise bunları çekmecede bu şekilde saklayabilir ve yukarıdan seçebilirsiniz. Böylece onları bir bakışta tanıyabilir, baharatlarınızı etiketleme makinesi veya Sharpie ile sıralayabilir ve adlarını kapaklara yazabilirsiniz.
Çekmecede kapları dik olarak saklamak için yeterli yükseklik yoksa, bunları düz bir şekilde saklayın. Kendi başına yatay olarak yatabilir veya bunun yerine bir çekmece düzenleyici alabilirsiniz. IKEA, UPPDATERA modelleri gibi çekmecelerine sığabilecek çeşitli baharat rafları sunmaktadır. Bunlar kaosa bir miktar düzen getirebilir ve çekmeceyi her açtığınızda kapların kaymasını önleyebilir. Diğer bir seçenek ise baharat kaplarını belirli bir açıyla saklamanıza olanak tanıyan ve tek tek şişeleri görmeyi ve kapmayı daha da kolaylaştıran Suneerplay baharat çekmecesi düzenleyicisi gibi bir şeydir. Baharatları düz bir şekilde yerleştiriyorsanız, cam kap aracılığıyla onları renk ve dokuya göre ayırt etme yeteneğinize güvenebilir veya şişelere tekrar etiket ekleyebilirsiniz. Burada, etiketlerin kapakta değil kapta olmasını isteyeceksiniz, böylece çekmeceye baktığınızda farklı baharatları kolayca tanımlayabilirsiniz.
Her durumda, ancak özellikle baharatları düzenlemek için çekmece ek parçaları kullanmıyorsanız, çekmecenizi korumak ve cam kapların kaymasını önlemek için çekmecenizin altına bir kat çekmece astarı eklemeyi düşünün. Bu basit takas, mutfağınızı karıştırmadan baharatlarınızı saklamanın dahiyane bir yoludur; o halde neden denemiyorsunuz?
