Acemi ev bahçıvanları için YouTube, Instagram ve TikTok’taki kaynaklar Backyard Farm University gibidir. Hem ev sahipleri hem de bahçıvanlar tarafından yapılan bu muhteşem sosyal medya gönderileri sayesinde, kendi yemeğinizi ve onunla birlikte gelen tüm aletleri yetiştirme fikrine aşık olmak çok kolay. Sonbaharda aralarında şef var mı? Gıda kurutucusu. Ama uyarılırsınız. Tüm sosyal medya heyecanının gizli tuttuğu bir şey var: Gerçekten bir gıda kurutucusuna ihtiyacınız yok. Bu, yalnızca tek bir amaca hizmet eden, diğer cihazlarla veya ücretsiz olarak başarabileceğiniz pahalı, yer kaplayan bir cihazdır.
Bazen, başka bir şeyle karşılaştırılmadığı sürece bir mutfak aletindeki sorunu tespit etmek zordur. Örneğin ortalama bir ekmek kızartma makinesi fırınını ele alalım. Sadece sabahları kızarmış ekmek, yumurta ve domuz pastırması yapmakla kalmıyor, aynı zamanda pizza pişiriyor, güveç pişiriyor, tavuk kızartıyor ve daha birçok şey yapıyor. Ayrıca, doğru sıcaklığa ayarlandığında meyve ve sebzeler gibi bazı gıda maddelerinin dehidrasyonunu sağlayabildiği ortaya çıktı. Öte yandan kurutucu, tek kullanımlık bir üründür. Yiyeceklerinizi kurutur. İşte bu.
İlgili bir not olarak, kurutucunuz muhtemelen tezgahta veya dolaplarda daha pratik bir şey için kullanılabilecek bir noktaya el koyacaktır. Bu durumda, bir ekmek kızartma makinesi veya tezgah üstü fırın, hatta kurutucu seçeneği olan bir Hazır Tencere gibi bir şey satın almak ve bu cihazlardan birine kurutucu için ayırdığınız yeri vermek daha mantıklı olacaktır. Kurutucuyla hemen hemen aynı miktarda yer kaplıyorlar ama çok daha fazlasını yapıyorlar.
Bir gıda kurutucusu genellikle kötü bir yatırımdır
Bir kurutucu da cüzdanınızı boşaltabilir. Finansal etki birkaç alanda ortaya çıkıyor. İlk olarak, başka bir cihaza kıyasla bir kurutucuya sahip olmanın kullanım başına sahip olma maliyetiyle karşı karşıya kalacaksınız. Örneğin, üst düzey bir ekmek kızartma makinesi fırını için yaklaşık 200 ABD Doları ve lüks bir kurutucu için yaklaşık 169 ila 210 ABD Doları veya daha fazla ödeyebilirsiniz. Güvenilir bir ekmek kızartma makinesi fırınıyla daha fazlasını yapabileceğiniz için, muhtemelen onu çok daha fazla kullanacaksınız; bu da ilk yıl boyunca günde yaklaşık 55 sentlik bir kullanım başına satın alma maliyeti anlamına geliyor. Peki kurutucu? Evde yetiştirilen ürünlerin kurutulması için ideal dönem olan hasat mevsiminin ortalama sadece 60 gün olduğu göz önüne alındığında, her partiye yayılan satın alma maliyeti muhtemelen daha yüksek olacaktır. Yoğun sezonda bile her gün kullanmanız pek mümkün değildir.
İkincisi, aslında ihtiyacınız olmayan bir mutfak aletine para harcıyorsunuz, çünkü çoğunlukla hiçbir ekstra para harcamadan yemeğinizi kurutmak mümkün. Onlarca yıldır insanlar, normal fırınlar gibi mutfak gereçlerini kullanarak kurutulmuş yiyecekler yapıyorlar. Ayrıca evlerinde güneşin gücünden ve hatta sıcak havadan da yararlandılar. Bu genellikle dilimlenmiş meyve veya sebzeleri bir elek veya raf üzerine yaymak veya söz konusu gıda maddelerini sırasıyla kirişlerdeki kordonlara asmak meselesiydi. Onların liderliğini takip edin ve kurutulmuş meyvelerinizi ve hatta kuruyemiş gibi ürünlerinizi, bir kurutucuya zorlukla kazandığınız dolarlardan ayırmanıza gerek kalmadan alacaksınız.
