Bağlantılardan yapılan satın alımlar için bir komisyon alabiliriz.
İster kokteyllere göz alıcı bir garnitür vermek veya yemek pişirmenize biraz renk ve doku eklemek isteyin, yenilebilir çiçekler herhangi bir mutfakta tutmak için eğlenceli bir bileşendir. Kurutulmuş veya taze çiçek satın almak mümkündür, ancak uygun bir çiftlikten masaya deneyim için onları kendiniz büyütmeyi denemek isteyebilirsiniz. Neyse ki, birçok yenilebilir çiçeğin büyümek için çok fazla alana ihtiyacı yoktur.
Bir dahaki sefere bazı boş şarap şişeleri veya mason kavanozları ile kaldığınızda, onları su ile doldurarak ekicilere dönüştürün. Ardından, seçtiğiniz yenilebilir çiçeğin bir fincatını ekleyin, pencerenin üzerine veya çok fazla ışık alan herhangi bir yere koyun ve yakında çiçek kökleri filizleyecek ve büyümeye başlayacak. Çiçek kavanozlarınızla ilgilenirseniz, kendi özel yenilebilir bahçenize erişebilirsiniz. Düzinelerce yenilebilir çiçek çeşidi var, ancak Marigolds, Cosmos ve Zinnias bu yöntemi kullanarak geliştirmenin en kolay şeyleridir. Bu hack’in ek bonusu, mutfağınıza anında görsel ilgi ekleyebilmesidir. Farklı renkli ve şekilli cam kavanozlar, şişeler ve vazolar kullanarak, estetiğinize mükemmel şekilde eşleşen bir kombinasyon bulabilirsiniz.
Marigolds ile yemek yapın
Salatalardan pişmiş mallara kadar her şeye biraz tekme eklemek için mükemmel olan Marigolds, pencere pervazında büyümek için harika bir çiçektir. Bu çiçeğin birkaç farklı çeşidi vardır, ancak keskin Signet Marigolds (Tagetes tenuifolia) ve renkli Fransız Marigolds (Tagetes Patula) dahil olmak üzere birçoğu yenilebilir.
Marigolds basit bitkilerdir: susadıklarında onlara bol miktarda güneş ve su verin ve gelişmelidirler. Bir Jar-in-A-Jar’ınızı sulamaktan endişelenmenize gerek kalmayacağınız için, sadece çiçek açması için güzel bir güneşli yer bulmalısınız. Mutfağınız süper gölgeli ise, bir Jarred Marigold hala hayatta kalabilir, ancak büyümeyecek. Kirlendiğinde suyu değiştirmenin yanı sıra, Marigold’larınıza bakmak için yapmanız gereken tek şey, arada bir onları budamaktır. Hasarlı veya kalabalık yaprakları ve sapları kırpma, çiçeğin gelişmesine yardımcı olacaktır. Ayrıntılar, pişirilecek Marigold’un en popüler kısmı olduğu için solmaya başlayan çiçekleri çıkarmak için bu zamanı da alabilirsiniz. Kazmadan önce, yenilebilir çiçeklerinizin yemek için güvenli olduğundan emin olmak için bu uzman ipuçlarını kaçırmayın.
Cosmos’ta Chow Down
Hem görünüm hem de lezzette heyecan verici olan kozmos (özellikle Cosmos sulphureus) yemek tabağınıza ve mutfak dekorunuza biraz lezzetli tazelik ekleyebilir. Beklemek kolaydır – Amazon’da 10 dolardan daha az bir sürede 2.000 kozmos tohumu paketini satın alabilirsiniz. Cosmos çiçeklerinin birkaç feet boyunda olabileceğini unutmayın, bu yüzden pencerenizi devralmamaları için onları düzenli olarak tekrar kıkırdattığınızdan emin olun. Kozmosla eşleştirmek için başka bir yeşillik arıyorsanız, muhteşem yenilebilir kelozyumun zaten bahçenizde olup olmadığına bakın.
Cosmos, sıcak bir ortamda en iyi gelişmek ve büyümek için çok fazla güneş ışığı gerektirir, bu nedenle daha soğuk mutfaklar için uygun olmayabilirler. Ancak, doğru güneşli koşullara sahip bir pencere bulursanız, kozmos sizin tarafınızdan çok az çaba sarf etmelidir. Yapmanız gereken tek şey solmuş yaprakları veya ölü çiçek kafalarını çıkarmak ve bitkileri makul bir uzunlukta tutmaktır. Evin içindeyken, kozmos ve diğer çiçekler yaprak bitleri ve böcekler gibi zararlılardan korunmalıdır, ancak bitkileri suyla püskürterek istenmeyen konukları kolayca engelleyebilirsiniz.
Zinnias yemeğe zing ekler
Gerçekten atıksız bir mutfağın tadını çıkarmak istiyorsanız, pencere bahçenizi birkaç zinnias (Zinnia elegans) ile doldurmayı deneyin. Hem içecekler hem de charcuterie panolarına zarif bir garnitür vermek için harika olan bu parlak, renkli çiçeklerin her parçasını yiyebilirsiniz. Zinnias ile ilgili en iyi şeylerden biri, yabani otlar gibi büyümeleridir, bu yüzden geçici ekicisinde aynı Zinnia bitkisini bir süre koruyabiliyorsanız, sonunda tüm yemeklerinize eklemek için bir çiçek ödülüyle sonuçlanırsınız.
Çoğu çiçek gibi, Zinnias da güneş ışığının büyük hayranlarıdır, bu yüzden kavanozunuzu çok fazla ışın alacak bir yere yerleştirin. Zinnias da 60 derecenin altındaki sıcaklıklarda iyi bir şey yapmaz, bu yüzden eviniz serinleme eğiliminde olursa bunu aklınızda bulundurun. İç mekanda yetiştirilen herhangi bir çiçek otomatik olarak keyifli olacaktır, ancak Zinnias özellikle uzun sapları sayesinde özellikle çarpıcıdır, bu da onları bir hediye olarak geliştirmek veya evinizin geri kalanını dekore etmek için iyi hale getirir.
Bununla birlikte, Zinnias ile ilgili bir sorun, kalıp geliştirme eğiliminde olmalarıdır. İçeride tuttuğunuz herhangi bir çiçekte olduğu gibi, özellikle mutfakta olduğu gibi, bitkileri düzenli olarak herhangi bir hastalık veya küf açmalı ve bu alanları klipslemelisiniz. Mutfakta büyüyen bitkilerin kesinlikle cazibesi vardır, ancak doğayı dışarıda tutmayı tercih ederseniz, bahçenizde büyümek için bol miktarda lezzetli yenilebilir çiçek de vardır.
