Düzenli olarak yemek hazırlarsanız, düzenli bir mutfak alanına sahip olmak büyük fark yaratır. Bilimsel olarak konuşursak, dağınık bir ortam yalnızca beyninizi bunaltmakla kalmaz, aynı zamanda stres ve kaygı düzeyinizi de artırabilir. Düzensiz bir mutfak, zihinsel ve duygusal bedelin ötesinde üretkenliğinizi etkileyebilir. Tamamen işlevsel ve düzenli bir yemek hazırlama alanı sağlamak istiyorsanız Martha Stewart’ın mutfak tezgahlarını temiz ve düzenli tutmanın sırrını duymak isteyebilirsiniz. Birden fazla eve sahip olmasına rağmen, yaşam tarzı uzmanı, eşyaları en çok kullandığınız yere yakın saklama şeklindeki basit mantrası sayesinde mutfaklarını bozulmamış tutmakta zorluk çekmiyor.
Stewart, YouTube kanalındaki bir videoda şunları söylüyor: “Mutfak, evinizde gerçekten organize edilmesi gereken bir yerdir; böylece bir şeyler aramaya daha az, anın tadını çıkarmaya daha fazla zaman harcayabilirsiniz. Düzenli olmanın ve düzenli kalmanın en basit yollarından biri, en sık kullandığınız şeyleri yakınınızda tutmak ve bunları kullandığınız yerde saklamaktır.” Tencere ve tavaların sobaya yakın tutulması, karıştırma kaselerinin pişirme hazırlık alanlarına yakın bir yerde saklanması ve temel pişirme kaplarının sobanın kolayca erişebileceği bir yere yerleştirilmesi gibi örnekler vererek bunun nasıl yapıldığını göstermeye devam ediyor. Her şeye, ne sıklıkta kullandığınıza göre belirlenmiş bir nokta atayarak, yemek pişirirken zamandan tasarruf edeceksiniz. Tüm temizlik ürünlerinizi aynı noktada saklamanız, ustaca düzenlenmiş, dağınıklıktan uzak tezgahlarınızın tertemiz kalmasını da kolaylaştıracaktır.
Martha Stewart’ın tavsiyesi ev aşçıları için pratik
Martha Stewart’ın karşı düzenleme numarasının iyi yanı, tüm mutfak boyutları için oldukça pratik olmasıdır. Yoğun bir yemek hazırlama alanını çalıştırırken zaman zaman eşyaların taşınması kaçınılmaz olduğundan, geniş mutfak alanlarına sahip olanlar bile tezgah dağınıklığıyla mücadele ediyor. Her şeyi yaygın olarak kullanıldığı yerde saklayarak bu sorunu çözersiniz. Örneğin, kahve fincanlarınızı ve gerekli malzemeleri bir arada tuttuğunuzda, kahve rutininiz çok daha sorunsuz bir şekilde ilerleyebilir, çünkü kafein ihtiyacınızı hazırlamak için mutfakta çok fazla hareket etmenize gerek kalmaz. Bıçakları, kesme tahtalarını ve hazırlık kaselerini ana çalışma alanınızın yakınına sakladığınızda da aynı şey olur. Bu, iş akışınızı hızlandıracak ve mutfağınızda temizliğin korunmasına yardımcı olacaktır.
Stewart’ın tüyosunun çözdüğü bir diğer sorun da görsel karmaşa. Teknik olarak temiz olmasına rağmen mutfağınız dağınık görünebilir çünkü tezgahınızda çok fazla eşya var. Kategoriye göre sıralanmamaları veya eşleşen kaplarda saklanmamaları bir işe yaramaz. Bilginize: Stewart, evini düzenli tutmak için cam kavanozları ve teneke kutuları saklama kapları olarak kullanmayı seviyor. Son olarak, Stewart’ın hilesi herkesin düzeni teşvik eden sezgisel bir sistemi takip etmesini kolaylaştırıyor. Tüm bunların ötesinde mutfakta keyifli vakit geçirmenizi de sağlar. Ünlü ev hanımı, YouTube videosunda şunu ifade ediyor: “Mutfağınız ne kadar düzenli olursa orada yaptığınız her şeyden o kadar keyif alırsınız.”
