Hayalini kurduğunuz o taze bitki yatağının başlamak için baharı beklemesine gerek yok. Aslında en sevdiğiniz bitkilerin çoğu, bahçenizi başarıya ulaştırmak için kışın ekmeye başlamanız gereken bitkilerdir. Bitki tohumlarını açık havada kaplara kışın ekerek, büyüme mevsimine bir adım önde başlayacaksınız ve son donma tarihiniz geçer geçmez bahçe yataklarınıza nakledilmeye hazır dayanıklı fidelere sahip olacaksınız.
Kış ekimi, tohumların kaplara ekilmesini ve ikincisini ilkbaharda filizlenmeden önce kışın donma ve çözülme döngülerinden geçmesi için açık havada bırakmayı içeren, tohumları başlatmak için bir “ayarla ve unut” yöntemidir. Soğuğa dayanıklı uzun ömürlü bitkilerde en iyi sonucu verir. Bu aynı zamanda biberiye gibi tohumlarının çimlenebilmesi için soğuk bir işlem sürecinden geçmesi gereken bitkiler için de harika bir tekniktir. Kişniş gibi bazı yumuşak bitkiler bile kışın sonlarında açık havada ekilebilir, böylece yazın hasat edilmeye hazır hale gelir.
Daha önce kış ekimini hiç denemediyseniz, iç mekanlarda fide yetiştirmek için gereken tüm ekipman veya dikkat olmadan tohumlara başlamak için kolay ve bütçe dostu bir yöntemdir. İkliminize bağlı olarak, bazı otlar Aralık ayı başlarında ekilebilirken, diğerleri kışın daha sonra ekilmelidir. İlkbahar geldiğinde, dikilmeye hazır fideleriniz olacak ve tüm yaz boyunca yararlanabileceğiniz başarılı bir bitki bahçesi yaratacaksınız.
Kışın tohumdan başlamak için en iyi otlar
Kış ekiminden yararlanabilecek pek çok çok yıllık bitki vardır, ancak en iyi adaylar gerçekten de dayanıklılık bölgenize bağlıdır. Mutfakta kullanmayı sevdiğiniz şifalı bitkilere bakın. Bölgenizde dayanıklılarsa, muhtemelen onları kışın ekebilirsiniz. Değilse, bunları iç mekanda başlatın veya ilkbaharda fiş satın alın.
Kış ekimi için bazı iyi seçimler kekik, kekik ve adaçayı içerir. Amerika Birleşik Devletleri’nin çoğunda soğuğa dayanıklıdırlar. İstek listenizde nane varsa, bu lezzetli mutfak malzemesini ekmek için de kış mükemmel bir zamandır. Ektiğiniz türe bağlı olarak nane (Mentha spp.) 2. bölgeye kadar dayanıklıdır. Ancak dikkatli olun. Kontrol edilmezse bahçenizi ele geçirebilecek agresif bir yetiştirici yetiştirin. Bahar geldiğinde daha büyük bir kaba nakledin ve kontrol altında tutmak için düzenli olarak düzeltin. Biberiye ve lavanta gibi bazı popüler bitkilerin filizlenebilmesi için bir süre soğuk sıcaklıklara ihtiyacı vardır. Yani onları tohumlardan başlatmayı planlıyorsanız, kış ekimi aslında bunu yapmanın en iyi yoludur.
Kişniş, aslında daha soğuk sıcaklıkları tercih eden, kışa dayanıklı başka bir mutfak bitkisidir. Daha sıcak iklimlerdeki bahçıvanlar için, kişniş gibi serin mevsim bitkilerini Ocak veya Şubat aylarında ekmek, bunların ilkbaharda büyüyebilmesini ve yaz sıcağı gelmeden önce hasada hazır olabilmelerini sağlar. Dereotu ve Alman papatyası, serin bahar sıcaklıklarında büyüyebilmeleri için kışın ekilmelerinden yararlanabilecek diğer serin mevsim bitkileridir.
Kışlık ot ekiminde zamanlama ve yer önemlidir
Kış ekimi için birkaç ipucu ve püf noktası olmasına rağmen, gerçekte herhangi bir katı kural yoktur. Özel bir topraksız tohum başlangıç ortamı kullanmanıza gerek yoktur. Pahalı tepsilere veya ekipmanlara ihtiyacınız yok; eski süt sürahileri iyi çalışmalı ve tohumları rüzgardan korumalıdır. Sıcaklıklar ısınana kadar tohumları sulamanıza bile gerek yok. Tohumları toprağa koyduğunuz ve elementlerden (ve aç yabani hayvanlardan) biraz koruma sağladığınız sürece, kışın ekilen bitki tohumlarınız ilkbaharda filizlenmeye başlamalıdır.
En önemli şey zamanlamayı doğru yapmaktır. Bazı bahçıvanlar tohumların Aralık ayında kış gündönümünde veya civarında ekilmesini önerir. Soğuk iklimlerde bu işe yarayabilir. Sıcak iklimlerde bu hâlâ çok erken olabilir. Çok erken ekerseniz, daha yüksek sıcaklıklar tohumların çok erken çimlenmesine neden olabilir. Filizlenen hassas fideler, gerçek kış geldiğinde öldürülecektir.
Konteynerlerinizin konumu da önemlidir. Soğuk iklimlerde, güneşli günlerde biraz sıcaklığın tadını çıkarabilmeleri için onları güneşli bir yere koyun. Kışlarınız daha ılıman geçiyorsa, güneşte çok çabuk ısınmamaları için onları gölge bir yere koyun. Her iki durumda da, bölge rüzgardan bir şekilde korunmalı ancak yine de bu soğuk aylarda yağabilecek yağmur veya kara maruz kalmalıdır. Kaptaki toprak kış boyunca sürekli olarak nemli tutulmalıdır. Bu nedenle düzenli olarak kontrol edin ve bir süredir yağmur veya kar yağmadıysa hafifçe sulayın.
