Kilerinizden En Kısa Sürede Atmanız Gereken 11 Şey

Aşırıya kaçmadan mutfağınızı düzenlemek için basit bir ipucu, her seferinde bir bölümü almaktır. Ve bugün kilerle başlıyoruz. Kileriniz tıka basa doluysa ve ne olduğundan tam olarak emin değilseniz, o zaman muhtemelen bazı şeylerden kurtulmanın zamanı gelmiştir. Ve “kurtulmak” derken, kilerinizde kesinlikle en kısa sürede atmanız gereken şeyler olduğunu kastediyoruz. Bunlar kilerde dağınıklığa neden olan, ihtiyacınız olduğunda bir şey bulmanızı zorlaştıran ve sizi güzel organize kilerinizde durabilecek eşyaları evin her yerinde depolamaya zorlayan öğelerdir.

Çok çalışan ve aslında düzenli kalan bir kiler sisteminin nasıl oluşturulacağını öğrendikten sonra bu gerçekten oldukça basittir. Kilerinizdeki her şeyin stokunu alarak başlayın. Evet, yıllardır kaçındığınız o arka raf bile. Neredeyse boş atıştırmalık poşetleriniz (utanılacak bir şey yok) veya son kullanma tarihi geçmiş konserve ürünleriniz veya sahip olduğunuzu bile unuttuğunuz birkaç şey varsa, devam edin ve bunları doğrudan çöp kutusuna atın. Bu çok zor geliyorsa veya tüm bu şeylerle ne yapacağınızdan emin değilseniz, kilerinizden hemen atmanız gereken şeylerin bir listesini hazırladık.

Kimsenin tüketmek istemeyeceği atıştırmalıklardan oluşan açık bir paketteki son porsiyonun nesi var? Kilerinizi açtığınızda ilk gördüğünüz şey, çoğu neredeyse tamamen bitmemiş olan üç açık atıştırmalık paketi ise, temizleme zamanı gelmiştir. Hepsini bir kenara atın. Eğer ikna olmadıysanız, tadına bakın. Zaten muhtemelen bayattırlar. En azından bunları tek bir kapta toplayabilir ve rafta fazladan yer kaplayan tüm poşetleri çöpe atabilirsiniz.

Her şeyi kurtaracak türden biriyseniz, muhtemelen kızınızın tek boynuzlu at temalı doğum günü partisinden veya Ned amcanızın emeklilik kutlamasından arta kalan bir yığın peçeteniz vardır. Ancak bu durumlar yalnızca bir kez olur ve o peçeteleri tekrar kullanma ihtimaliniz pek de yüksek değildir. Bu peçetelerin siz onları atmadığı sürece kıyamete kadar orada kalacağına dair ihtiyacınız olan gerçeklik kontrolü olsun. Yani resmi olarak bunları doğrudan çöp kutusuna atma izniniz var. Gerçekten kullanacağınız diğer şeylere yer açın.

Kiler, kanola veya bitkisel yağ gibi yemeklik yağ şişelerini saklamak için harika bir yerdir. Bu tür yağlar açıldıktan sonra kilerde 6 aya kadar dayanabilmektedir. Kilerinizde susam, ceviz gibi yağlar varsa bunları kontrol etmek isteyebilirsiniz çünkü bunların aslında buzdolabında saklanması gerekir. Zeytinyağının raf ömrü açılmadığı takdirde bir yıl, açıldıktan sonra ise yalnızca altı ay dayanır. Raf ömrü dolmuş veya kötü kokan yağ şişelerini atın.

Hepimizin 3.594 baharat stoku var, değil mi? Peki en son ne zaman son kullanma tarihi geçmiş veya çok uzun süre lekelenmiş bir şey olduğunu görmek için kontrol ettiniz? Bütün baharatların raf ömrü 2 yıl iken, öğütülmüş baharatlar ve şifalı otlar yalnızca 1 yıldır. Ancak Bon Appetit’teki arkadaşlarımız, baharatlar açıldıktan sonra lezzetlerini kaybetmeye başladıkları için 3 aydan fazla bekletmemenizi öneriyor. Ve hiç kimse hüzünlü, yumuşak yiyecekler istemez. O halde taşan baharat rafını kontrol edin ve eskileri atın.

Taze kabartma tozu, iyi bir pasta, bisküvi veya temel olarak mayalanması gereken herhangi bir şey yapmak için çok önemlidir. Kabartma tozu 18 aya kadar dayanabilir ancak aslında açıldıktan birkaç ay sonra etkinliğini kaybetmeye başlayacaktır. Emin değilseniz, bir tabağa birkaç yemek kaşığı sıcak su koyup bir çay kaşığı kabartma tozunu karıştırarak test edebilirsiniz. Eğer köpürürse yine de iyidir. Hiçbir tepki yoksa ya da çok az bir tepki varsa, onu atmanın zamanı gelmiştir. Raf ömrünü uzatmak için kapalı bir kapta saklayın.

Konserve ürünlerden atıştırmalık poşetlere kadar son kullanma tarihi geçmiş yiyecekler muhtemelen listede ilk sırada yer almalı ve gerçekten bundan bahsetmemize gerek var mı? Ancak gerçek şu ki çoğumuz son kullanma tarihlerini kontrol edecek kadar düzenli olarak kilerimizi incelemiyoruz. Bu, rutin olarak hiç bitmeyen yapılacaklar listesinin en altına atılan sağduyulu bir öğedir. Her ne kadar sıkıcı bir iş olsa da gerekli bir iş. Bu nedenle, bu tarih damgalarını iki kez kontrol etmek ve son kullanma tarihi geçmiş olan her şeyi atmak için zaman ayırın.

Kileriniz gıda saklama kapları ve eksik ya da uyumsuz kapaklardan oluşan bir kara delik mi? Hepimiz oradaydık. Bu kapakların takip edilmesi zordur. Ancak bir gün sihirli bir şekilde tekrar ortaya çıkacağı umuduyla bir gıda saklama kabını kapaksız saklamanın hiçbir anlamı yok. Kendinize bir iyilik yapın ve kapağı olmayan herhangi bir kabı veya eşleşen bir kap olmayan herhangi bir kapağı atın. Bu aynı zamanda cam gıda saklama kaplarınızı değiştirme zamanının gelip gelmediğini kontrol etmek için de iyi bir zamandır.

TikTok’ta #pantryorganization’ı takip ettiyseniz, muhtemelen bu plastik yiyecek kaplarını satın alma ve mağazadan eve getirdikten sonra tüm mısır gevreği ve atıştırmalıklarınızı bu kaplara boşaltma konusunda etkilenmişsinizdir. Bunun estetiği inanılmaz olsa da, aynı zamanda yemeğin ne kadar süredir açıldığını bilmenin hiçbir yolu olmadığı anlamına da gelir (kaplarınızın üzerine tarih yazmadığınız sürece, bu durumda sizi tebrik ederiz). O halde, boşaltılan atıştırmalıklara bir tat verin ve tüm bayat olanları atın. İçinizdeki gece atıştırmalığı daha sonra bize teşekkür edecek.

Hiç kilerde bir torba kuru fasulye sakladığınız ve bunların sonsuza kadar dayanacağını düşündüğünüz oldu mu? Aslında sadece bir yıl kadar (veya son kullanma tarihine kadar) gerçekten iyi oldukları ortaya çıktı. Zamanla doğal yağlarını kaybederler ve doğru şekilde yeniden nemlendirilemeyecek kadar kuru hale gelirler. Bu yüzden son kullanma tarihlerini kontrol edin; eğer onları ne zaman satın aldığınızı hatırlayamıyorsanız, muhtemelen çok uzun zaman önceydi ve onları atmanın zamanı gelmiştir. Bir dahaki sefere paketin üzerine tarihi yazın, böylece kilerinizin rafında ne kadar süredir beklediklerini bilirsiniz.

Kuru fasulyenin yanı sıra pirinç de insanların rafta sonsuza kadar dayanabileceğini düşündüğü kiler ürünlerinden biridir. Ve eğer beyaz pirinç gibi öğütülmüş pirinç ise muhtemelen haklısınız. Kiler gibi serin ve kuru bir yerde ve kapağı sıkı kapanan bir kapta saklandığı sürece yıllarca dayanabilir. Ancak kahverengi pirinç gibi tam tahıllı pirincin de raf ömrü yalnızca 6 ila 12 ay arasındadır. Bunun nedeni, kahverengi pirincin, beyaz pirinçten daha çabuk bozulmasına neden olabilecek bir yağ tabakasına sahip olmasıdır.

Eğer bir kahve aşığıysanız, muhtemelen bir poşet kahveyi son kullanma tarihi geçmeden önce bitirmişsinizdir. Ancak geçen yıl Gene Teyze’nin ziyareti için bir torba kahve aldıysanız, kilerin arkasından o eski kahve torbasını çıkarmak isteyebilirsiniz. Açılmamış bir poşet kahve 2 yıla kadar dayanabilirken, açılmış bir poşetin 10 ila 12 gün içerisinde kullanılması, kullanılmaması halinde ise atılması gerekmektedir. Hava geçirmez bir kapta sakladığınızdan ve aşırı ışıktan uzak tuttuğunuzdan emin olun.