Günler uzadıkça ve ısındıkça, açık havada yemek pişirmenin zevklerini düşünmeye başlıyor olabilirsiniz. Şimdi ızgaranızı temizleyip yaza hazırlamanın tam zamanı. Dalmadan önce, başlamanın doğru yolunu bilmek önemlidir.
Izgaranızı kışın saklamanın en iyi yolunu bilseniz ve kaldırmadan önce temizlemiş olsanız bile, yaz ızgara sezonundan önce bunu tekrar yapmanız gerekecektir. Kışı depoda veya ızgara örtüsü altında geçirdikten sonra, ızgaralarınızın tozlanma ihtimali yüksektir ve eğer alev alırlarsa, güvenlik tehlikesine neden olabilecek ve yemeğinizin tadını etkileyebilecek rahatsız edici dumanlar ortaya çıkar. Ayrıca küf parçaları da olabilir ve örümcekler veya başka böcekler yerleşmiş olabilir (ızgarada olmasını istediğiniz türden bir protein değil).
Izgara türü ne olursa olsun, ağartıcı, çok yüzeyli temizleyiciler (ızgaralara yönelik olduğu açıkça belirtilmediği sürece) veya fırın temizleyicileri içeren ürünler kullanmayın. Tel fırçalardan en iyi şekilde kaçınılır. Porselen emaye kaplamalara zarar verirler ve küçük kıllar kırılıp ızgaraya yapışabilir. Yine, yemeğinizde isteyeceğiniz bir şey değil. Izgara temizleme bloklarını satın alabilir veya kılsız bobin temizleyicileri veya naylon fırçaları kullanabilirsiniz.
Önemli son hazırlık ve ızgara güvenlik kontrolleri
Temizliğe başlamadan önce ızgaranın fişinin çekildiğinden veya gaz bağlantısının kesildiğinden emin olun. Izgaranızla birlikte gelen kılavuz hâlâ elinizdeyse, ihtiyacınız olan tüm temizlik talimatlarını içermesi gerekir, ancak bunlar kaybolur. Yapabildiğiniz tüm parçaları çıkarın ve ızgaranın içini vakumlayın. Bir kase ılık suya bir miktar bulaşık deterjanı ekleyin ve elektrik bağlantılarından veya anahtarlardan kaçınmaya dikkat ederek ızgara parçalarının içini ve dışını temizleyin. Temiz suyla durulayın.
Pek çok ticari ızgara temizleyicisi mevcut olmasına rağmen, ızgara ızgaraları için sirke kullanmak gibi, göz atmaya değer bir dizi kimyasal içermeyen temizleme tüyosu da vardır. Dökme demir ızgaralar paslanmaya eğilimlidir, bu nedenle parçaları ıslatmaya ve gerektiğinde yeniden düzenlemeye bırakmayın. Paslanmaz çelik kolayca çizilebilir, bu nedenle aşındırıcı herhangi bir şey (temizleyici veya fırça) kullanmayın. Seramik veya porselen bir ızgaranız varsa sabun ve suya bağlı kalmak en iyisidir. Yine ızgaralarınız temizlendikten sonra temiz suyla durulayın, böylece yemeklerinize lezzet katabilecek hiçbir kalıntı kalmaz.
Temizlenip kuruduktan sonra ızgaranızı tekrar monte edin. Hazırlığın son önemli aşaması kabloları ve hortumları kontrol etmektir. Izgaranız garajda saklanmış olsa bile kemirgenler içeri girip parçalarını kemirmiş olabilir. Hasarlı olan her şeyi değiştirin. Izgara güvenliği konusunda endişeleriniz varsa daima bir profesyonelle konuşun. Tamam, yapılan iş bu olmalı. Yemeklerinizin tadını çıkarın.
