Dış mekan gazlı ızgaranızda yağ yangınını önlemenin tuhaf hilesi düşündüğünüzden daha basittir. Evet, yağ yangınını önlemenin kanıtlanmış yolu ızgaranızı temizlemektir. Yağ ve yiyecek damlamalarının pişirme ızgaralarının altında, ocakların etrafında toplanıp ocaklara düşmesi yaygın bir durumdur. Bu birikim biriktiğinde gres yangınlarına neden olur. Char-Broil, yağ yangını riskini azaltmanın en iyi yolu olarak pişirme yüzeyinin ve ızgaranın içinin düzenli olarak temizlenmesini özellikle önerir.
Sadece ızgaraları fırçalayıp bir gün aramak cazip gelebilir. Ancak ızgaraların altındaki alanları gerçekten kontrol etmeniz ve iyice temizlemeniz gerekiyor. Gres sıklıkla alev terbiyecilerinde, yani brülörlerin üzerinde bulunan metal parçalarda toplanır. Terbiyeciler üzerinde aşırı birikme, eşit olmayan pişirmeye neden olabilir ve hatta tutuşabilir. Char-Broil, birikme yönetilebilir olduğunda bu parçaların temizlenmesini önerir. Parçalar çok fazla kirle kaplandığında değiştirilmeleri gerekir.
Char-Broil ayrıca ızgara yaptığınız şeye dikkat etmenizi önerir. Yağlı et parçaları, yağlı marinatlar ve fazla sos gibi bazı malzemeler aşağıdaki sıcak yüzeylere damlayabilir. Eti ızgaraya koymadan önce fazla yağını keserek hazırlayın. Bu, gres yangını için mevcut yakıtı azaltacaktır. Özellikle yağlı bir şey pişiriyorsanız, yemeğin ani bir alevden uzaklaşması için kendinize ızgarada yeterince yer bırakın.
Izgara yaparken kaçınılması gerekenler
Burgerin altından küçük bir alevin çıktığını görürseniz paniğe kapılmayın. Bu bir yağ yangını değil. Bu daha çok küçük bir alevlenmeye benziyor. Ancak yakılacak büyük miktarda birikmiş yağ olduğunda bu durum daha ciddi hale gelir. Bu nedenle Char-Broil ızgaranın temiz tutulmasını öneriyor. Marka ayrıca, yemek pişirirken yağ birikmeye başlarsa, yiyeceği ızgaranın o bölgesinden uzaklaştırmanız gerektiğini söylüyor. Izgaranızın üreticisi tavsiye ediyorsa artığı yakın. Char-Broil ızgaranız varsa şirket, brülörleri yükseğe çevirmenizi ve biriken yağ yanana kadar kapağı açık tutmanızı önerir.
Asla yapmamanız gereken şey, yağ yangınını söndürmek için su kullanmaktır. Su yanan gresle temas ettiğinde gres sıçrayabilir ve patlayabilir. Yağ yangını varsa Char-Broil’in talimatlarını izleyin: Ocakları ve gazı kapatın ve su kullanmadan uzaklaşın. Izgara yaparken yakınınızda bir yangın söndürücü bulundurmak her zaman önemlidir. Pek çok kişi yapılacak en iyi şeyin kapağı kapatmak olduğunu düşünür, ancak kapaklar güvenlik nedeniyle özellikle havalandırılır, böylece yangın söndürülmez. Yangın devam ederse itfaiyeyi arayın.
