Kaya bahçenize ekleyebileceğiniz dayanıklı bitkiler arıyorsanız fesleğen kesinlikle bunlardan biri değildir çünkü genellikle nemli, zengin toprağı tercih eder ve kurumayı sevmez. Ancak şanslısınız ki, o kayalık alanda yetiştirebileceğiniz ilginç bir bitki var, çünkü bu bitki 1) iyi drenajlı toprağa ihtiyaç duyar ve 2) bir kez kurulduktan sonra kuraklığa dayanıklıdır. Tarhun (Artemisia dracuncul) olarak bilinen, Fransız aşçıların tercih ettiği bir bitkidir.
Tarhun aslında kökeni Asya ve Avrupa’nın yanı sıra Kuzey Amerika’nın orta batı bölgelerine kadar uzanan çok yıllık bir bitkidir. USDA’nın 3’ten 8’e kadar olan sertlik bölgelerinde en iyi şekilde büyür, bu nedenle oldukça geniş bir aralığa sahiptir. Ancak nemden hoşlanmadığı için daha güney bölgelerde pek iyi sonuç vermeyecektir. Öte yandan, soğuk ve yağışlı kışlardan da hoşlanmaz, bu nedenle kurak kaya bahçeniz için kesinlikle mükemmeldir.
Yapraklardan en iyi tadı almak için muhtemelen Fransız tarhununu (Artemisia dracunculus var. sativa) yetiştirmek isteyeceksiniz. Dar, hafifçe bükülmüş yapraklar, genellikle anasonla karşılaştırılan bir tada sahiptir. Bu çeşit kısırdır, yani tohum üretmez. Bu, yerel bahçe merkezinizden genç bir bitki almanız gerekeceği anlamına gelir. Tarhun aynı zamanda kışın iç mekanlarda çeliklerle çoğaltabileceğiniz bir bitkidir.
Kaya bahçenizde tarhun nasıl yetiştirilir?
Bahçenize tarhun ekmenin en iyi zamanı ilkbahardır, çünkü bu, herhangi bir soğuk hava gelmeden önce bahçeye yerleşmesi için bolca zaman verir. Birden fazla ekiyorsanız, bu bitkinin yaklaşık 12 ila 15 inç kadar yayılacağını bilin, bu nedenle fidelerinizi veya naklinizi buna göre yapın. Tarhun 3 metreye kadar yüksekliğe ulaşabilir, ancak eğer isterseniz onu düzenli olarak kesmek onu daha kompakt tutacaktır. Ekimden önce toprağınıza biraz kompost ekleyebilirsiniz, ancak tarhun iyi bir şekilde büyüyebilmek için çok fazla besine ihtiyaç duymaz. Toprağın drenajı iyi olduğu sürece gelişmesi gerekir.
Bu bitkinin oldukça sığ bir kök sistemi vardır, bu nedenle başlangıçta köklerin yerleşmesi için zaman buluncaya kadar düzenli olarak su ekleyin. Bundan sonra, eğer hiç yağmur yağmadıysa haftada yalnızca bir kez sulamalısınız. Bahçeniz için bu bitkileri satın alırken aslında iki farklı tarhun türünün bulunduğunu unutmayın. Ayrıca çok daha az lezzetli olan ve tohumdan yetiştirilebilen Rus tarhunu da var. Aynı zamanda biraz daha dayanıklıdır, bu nedenle yoğun lezzet kaybının sakıncası yoksa dikkate alınması gereken bir ürün olabilir.
Günün sonunda, kaya bahçenize biraz yenilebilir bitki eklemek istiyorsanız, bu yıl ekimi denemeniz gereken hafife alınan bir bitkidir. (Güneşli kaya bahçenizi dönüştürebilecek diğer az bakım gerektiren uzun ömürlü bitkilere göz atın.)
