Kasap Bloğu, sağlamlık ve zamansız güzelliği çağrıştırır ve bu biyofilik ve sürdürülebilir iç mekanların modern trendleriyle iyi bir şekilde örtünür. Doğadan ilham alan bu tasarımlar yükselişte, modası geçmiş ahşap tezgah stilinin bir kez daha trend olması şaşırtıcı değil. Bu asırlık tezgah malzemesi başlangıçta bir kasap bıçağının ağır eylemini azaltmanın çok fonksiyonel amacına hizmet etti. Kasap Bloğu, 20. yüzyılın son on yıllarında özellikle popülerlik yaşayarak her yerde yerli mutfaklara doğru yol aldı. Herhangi bir dekor çılgınlığında olduğu gibi, son zamanlarda iç tasarımcıların ve ev sahiplerinin radarına dönene kadar bir sonraki büyük şey aldı. Bununla birlikte, kasap bloğunun gerektirdiği ağır bakım göz önüne alındığında, muhtemelen tezgahlarınız için farklı bir malzeme ile gitmeniz daha iyi olur (özellikle de iç huzuruna değer veriyorsanız).
Göründüğü kadar muhteşem ve sıcak olan kasap bloğu, görünümünü ve sağlığını korumak için sürekli bakım gerektiren, iyileştirilmemiş bir malzemedir. Bu günlük temizlik, aylık yağlama ve yarı frekanslı zımparalama anlamına gelir. Ayrıca, sıvılar dökmek veya üzerine sıcak yemekler yerleştirme gibi kasap blok tezgahlarınız varsa asla yapmanız gereken şeyleri sürekli olarak uyandırmanız gerekir. Ne yazık ki, bu yoğun hanelerde veya çocuklu kişilerde neredeyse imkansız olabilir.
Mutfağınız için kasap bloğu alırsanız ne beklenir
Kasap blok tezgahlarını bozulmamış durumda tutmak zor bir iştir. Başlangıçta doğrudan gıda hazırlığı için tasarlanırken, kasaplar çalışma istasyonlarının estetiği ile çok fazla ilgilenmiyorlardı. Kasap blok tezgahlarınızın zarif bir şekilde yaşlanmasını istiyorsanız, bu kulağa mantıksız olarak, her türlü yiyecek vermekten kaçınmalısınız. Bıçakların neden olduğu hasar veya dökülen sıvılardan boyamadan kaynaklanan hasar, ters bir baş ağrısı olabilir. Tabii ki, doğrudan mühürlü taş veya mühendislik tezgahı üzerinde kesemezsiniz, ancak dökülmeler söz konusu olduğunda, sorunu çözmek için sadece nemli bir havluya ihtiyacınız vardır. Tersine, kasap bloğu ile hidrojen peroksit gibi spesifik temizlik ürünlerine ihtiyacınız olabilir.
Kasap blok tezgahlarınızı düzenli olarak temizliyorsanız, yine de aylık olarak petrol etmeniz gerekecektir. Cildi nemlendirmek gibi, bu malzemenin kurutulmasını önleyecek ve çatlakları önleyecektir. Bu nispeten basit bir işlem olsa da, aşırı yağı çıkarmadan ve tekrar kullanmadan önce tezgahın bir gecede ıslatılması önerilir.
Tüm bunlardan sonra, kasap bloğunuz hala biraz kaba görünüyorsa, her zaman zımparalayabilirsiniz. Bu hem bir nimet hem de bir lanet. Zımparalama, bu yüzeyi yepyeni görünmesini sağlayabilir, bu da taş ve epoksi alternatifleri için söyleyebileceğiniz bir şey değildir. Yine de, başka bir tezgahınız varsa tamamen atlayabileceğiniz ekstra bir adımdır.
