Verandanızda, mutfağınızda veya arka bahçenizde bir bitki bahçesi oluşturmuş olsanız da, muhtemelen biberiye olarak da bilinen Salvia rosmarinus’u da içermektedir. Bu aromatik Akdeniz yaprak dökmeyen yeşilinin yemek pişirmeden ilaca kadar çok çeşitli kullanım alanları vardır, iğne benzeri yaprakları ve küçük mavi veya beyaz çiçekleri ile harika göründüğünden bahsetmiyorum bile. Ancak gelişen bitkiler için ne zaman gübreleme yapılacağını bilmek en iyisidir: bunu ilkbaharda yapın ve kışın yapmaktan kaçının.
Biberiye, USDA dayanıklılık bölgeleri 8 ila 11 arasında değişen çeşitli iklimlerde onlarca yıl yaşayabilen çok yıllık bir bitkidir. Hem iç hem de dış mekanlarda çok az suya ancak bol miktarda güneş ışığına (günde 6 ila 8 saat) ihtiyaç duyar. PH’ı 6,0 ile 7,0 arasında olan, hafif asidik, iyi drenajlı, hafif, tınlı toprakta en iyi sonucu verir. Biberiye bitkilerinizin gelişmesine yardımcı olmak için toprağa basit bir ekleme yapın: kum, çakıl ve perlit gibi kumlu malzemeler ekleyin.
Biberiye düzenli dozlarda bitkisel besin gerektirir; ancak gübre konusunda liberal olmamalısınız. İlkbaharın başlarında, yeni büyüme filizlenmeye başlamadan hemen önce uygulayın. Biberiyeyi sonbahar veya kış aylarında gübrelememelisiniz çünkü büyümesi yavaşlamaya başlar ve besin ihtiyacı azalır. Yavaş salınan gübre iyi bir seçenektir, dolayısıyla ikinci doz konusunda endişelenmenize gerek yoktur. Bitkinin büyümesi durursa veya yaprakları sararmaya başlarsa, yeterince gübrelemediğinizi anlarsınız.
Biberiye bitkilerinizin gelişmesini nasıl sağlarsınız
Biberiye otu bitkinizin bakımını doğru bir şekilde yapabilmek için, onu doğru şekilde beslemek ve sulamak konusunda dikkatli olmanız gerekir. Bitkiyi beslemek söz konusu olduğunda kompost ve deniz yosunu gibi organik seçenekler önerilir, özellikle de bitkiyi yemek pişirmek için kullanmayı planlıyorsanız. Kimyasal gübreler işe yarasa da biberiyenin tadını ve aromasını değiştirebilirler, bu nedenle nitrojen-fosfor-potasyum (veya NPK) oranı 10-10-10 veya 12-12-12 olan karışımları aramak önemlidir.
Biberiyenin aşırı sulanması kolay olduğundan dikkatli sulama da önemlidir, bu da hızla kök çürümesine neden olabilir. Yeni bir bitkinin güçlü kökler oluşturabilmesi için ilk yılı boyunca nemli tutulması gerekirken, daha sonra sıklığın azaltılması zorunludur. Biberiyeyi ister açık havada ister kapalı alanda yetiştiriyor olun, sulamadan önce toprağın üstteki veya iki santimetrelik kısmının dokunulabilecek kadar kurumasına (çöl benzeri hale gelmeden) izin vermek kullanışlı bir tüyodur. Ortalama olarak bu, dış mekan bitkileri için yaklaşık iki hafta sürecektir ve biberiye saksıda ise bir haftaya yakın olacaktır. Ancak bu sürenin sonunda toprak hala nemli görünüyorsa, sulamalar arasında planlanandan daha uzun süre geçmesi anlamına gelse bile sulama kabına uzanmayın.
