Kendi yemeğimi kimyasallar olmadan yetiştirme konusunda yirmi yılı aşkın deneyime sahip bir bahçecilik uzmanıyım. Büyük tatlı biberlerden minik süper acı biberlere kadar her şeyi yetiştirdim ve bunları yükseltilmiş yataklarda, serada, yetiştirme torbalarında ve hatta hidroponik olarak yetiştirdim. Sosyal medyada baş aşağı biber yetiştirmenin pek çok iyi sonucunu görmeme rağmen, bu sadece bir hile gibi görünüyordu. Ancak birkaç yıl önce, tohumların çimlenmesinde son derece iyi bir başarı oranı elde ettiğimde, bazı yedek bitkilerim vardı, bu yüzden denemem gerektiğini düşündüm. Aslında gerçekten iyi çalıştı.
Biber bitkisi, toprakla doldurduğunuz bir kovanın dibindeki bir delikten, kökleri içeride, gövdesi ve yaprakları aşağıda serbestçe sarkacak şekilde büyür. Kovayı haşerelerin yolundan uzak tutmak için sağlam bir kancaya asarsınız. Biber, sapı ve yaprakları yukarı doğru kıvrılarak ve güneş ışığına doğru yeniden yönlenerek hızla uyum sağlar. Bu, sınırlı bir alandan yiyecek mahsülünüzü en üst düzeye çıkarmanın ve normalde boşa harcanan asma alanından veya dikey alandan yararlanmanın harika bir yoludur. Ayrıca toprak kaynaklı patojenler ve normalde biber yapraklarını yiyip bitiren sümüklüböcekler gibi zararlılarla daha az sorun yaşarsınız. Biber bitkilerini kaplarda yetiştirme yönteminden şaşırtıcı derecede iyi bir hasat elde ettim, ancak biberlerin çıplak toprağa ekildiği seram veya çoklu tünelimden aldığım kadar büyük olmasa da, böylece bitkiler daha fazla besine ve daha fazla toprağa erişebilir. Sınırlı bir alanda yetiştiriyorsanız veya toprakta mantar veya bakteriyel bitki hastalıklarıyla ilgili sorunlarınız varsa biberlerinizi baş aşağı yetiştirmek harika bir alternatiftir.
Ters biber bitkisi nasıl kurulur
Öncelikle kompakt biber bitkisi veya küçük meyveli çeşidi tercih etmenizi şiddetle tavsiye ederim, çünkü ‘Bell Boy’ gibi daha büyük bir çeşidi kovada baş aşağı yetiştirmeye çalışmak, zaten strese giren ve doğasına aykırı büyüyen bitkiyi, saplarının kırılma riskiyle karşı karşıya bırakır. ‘Mini Belle’ veya ‘Mandalina Rüyası’ gibi küçük bir biberle yapıştırın. Büyük, sağlam bir kova alın. Kovanın sapının, meyve yüklü biber bitkisinin ve kompostun tüm ağırlığına dayanabileceğinden emin olun, çünkü bu şaşırtıcı derecede ağırdır. Ayrıca ağırlığı taşıyabilecek ağır hizmet tipi bir kanca ve bağlantı parçaları seçmeniz gerekir.
Kova tabanının ortasına, tamamen büyümüş bir biber sapının büyüyebileceği kadar büyük, orta büyüklükte bir delik açın. Drenaj için birkaç ekstra küçük delik ekleyin. Sapı yırtabilecek keskin veya yırtık plastik kenarlar kalmayacak şekilde orta deliği düzleştirin. Taze biber bitkinizi alın ve köklerini ve sapını delikten boş kovaya geçirin. Daha sonra bir kahve filtresi alın ve bir kenardan merkeze doğru bir kesim yapın. Kahve filtresini biber bitkisinin sapının etrafına bir tasma gibi yerleştirin, böylece çok fazla toprağın düşmesini önlemek için ortadaki deliği doldurur. Biber bitkisinin ezilmemesi için kovayı askıya alın. Bu noktada onu son konumuna asmak iyi bir fikirdir. Yeterince askıya alındıktan sonra kovayı yüksek kaliteli saksı kompostuyla doldurun ve yavaşça sıkılaştırın. Seçtiğiniz yerin günün büyük bölümünde tam güneş aldığından ve bitkinin büyüyüp hacim kazandığında yolunuza çıkmayacağından emin olun.
Biberlerinizi baş aşağı yetiştirmenin artıları ve eksileri
Biber bitkileri herhangi bir sayıda mantar ve bakteri hastalığına eğilimlidir. Phytophthora yanıklığı ve bakteriyel yaprak lekesi, bir biber mahsulünün tamamını şaşırtıcı derecede hızlı bir şekilde yok edebilen en yaygın iki sorundur. Bunların her ikisi de yağmur veya sulama suyunun enfekte toprağa sıçraması, bakteri veya sporları toplaması ve geri sıçrayarak alt yapraklara ve meyvelere çarpmasıyla yayılabilir. Biberlerinizi baş aşağı yetiştiriyorsanız, özellikle hastalık içermeyen yüksek kaliteli saksı karışımı kullanıyorsanız bu gerçekleşemez.
Ayrıca bahçenizin toprağında yaşayan kesici kurtlar gibi biber yiyen çok sayıda yıkıcı zararlı da vardır. Gündüzleri yatağınızda barınırlar ve geceleri yumuşak sapları kemirmek için dışarı çıkarlar. Bu zararlılar kancaya asılan biber bitkilerine o kadar kolay ulaşamazlar. Tuhaf ısrarcı tırtıl veya diğer zararlılar hala bitkinize girebilir, ancak genel olarak sorun büyük ölçüde azalacaktır. Kaliteli, yabani ot içermeyen bir saksı karışımınız olduğu sürece, çok fazla yabani ot da almamalısınız ve görünenleri, baş aşağı ekilen biberi etkilemeden kovanın tepesinden çıkarmak kolay olacaktır.
Bununla birlikte, konteynerde saklanan bitkilerin, özellikle de havada asılı olanların, çıplak toprağa veya yükseltilmiş yataklara dikilenlere göre nemini kaybettiğini ve daha hızlı kuruduğunu unutmamalısınız. Ayrıca kökleri yalıtılmadığı için soğuğa karşı daha hassastırlar. Konteynerde saklanan biber bitkileri de daha fazla besin desteğine ihtiyaç duyacaktır – bu bitkiler zaten ağır besleyicilerdir ve yalnızca sınırlı miktarda toprak ve dolayısıyla bir kovaya sıkıştırabileceğiniz besinler vardır.
