Bakımı Zor (Ve Pahalı) Olduğu Bilinen 5 Mutfak Özelliği

Yeni bir mutfak tasarlarken yalnızca estetiğe odaklanmak kolaydır. Ancak bakımın önemini unutmayın. Yanlış malzemeleri seçerseniz mutfağınızın bakımına istediğinizden çok daha fazla zaman harcayabilirsiniz. Parlak siyah dolaplarla eşleştirilen mermer tezgahlar büyük bir izlenim bırakıyor, ancak bakımı en kolay malzemeler değiller. Ayrıca dokulu fayansları temizlemek ve açık rafları düzenlemek için de çok zaman harcayacaksınız. Seçtiğiniz ocak türü bile mutfağınızın iyi durumda kalmasının ne kadar kolay olacağını etkiler.

Mutfaklar yoğundur ve yemek pişirme faaliyetleri ve yoğun trafik nedeniyle genellikle diğer odalara göre daha fazla temizlik gerektirir. Bakım gerektirmesi özellikleri sizi mutfakta daha uzun süre tutar ve ailenizden ve yapmak istediğiniz aktivitelerden zaman ayırmanızı sağlar. Pişirme faaliyetleriniz sıklıkla kırıntılara ve dökülmelere neden olduğundan, en kötü suçlulardan bazıları döküntüleri hapseden veya sıvıları emen malzemelerdir. Dayanıklılık, malzeme seçerken önemli bir faktördür çünkü bu mutfak özellikleri genellikle temizliği hassas malzemelerden daha iyi gerçekleştirir.

Yüksek bakım gerektiren bir mutfak özelliğinin görünümünü seviyorsanız, bakımı daha kolay olan benzer seçenekleri sıklıkla bulabilirsiniz. Örneğin, kuvars tezgahlar çarpıcı tasarımlara sahiptir ancak güçlü, dayanıklı ve gözeneksizdir, bu da onları gözenekli mermer tezgahlara güzel, uzun ömürlü bir alternatif haline getirir. Mutfaktaki farklı malzemelerin bakım gereksinimlerini anlamak, bakıma çok fazla zaman ve para harcamanıza gerek kalmadan istediğiniz görünümü elde etmenize yardımcı olur.

Seçtiğiniz tezgah malzemesi tezgahlarınızın ne kadar dayanacağını ve bakımının ne kadar kolay olacağını etkiler. Tezgahlar yiyecek hazırlamak için sıklıkla kullanıldığından, dökülmelere ve lekelere karşı dayanıklı bir seçenek seçmek faydalı olacaktır. Aralarından seçim yapabileceğiniz çok sayıda güzel tezgah malzemesi varken, hangilerinin en dayanıklılığı ve en kolay bakımı sunduğunu anlamak önemlidir.

Gözenekli ve gözeneksiz tezgah malzemeleri arasındaki farklara bakmak bakımda önemli bir faktördür. Granit ve mermer gibi doğal taş tezgahlar gözenekli malzemelerdir, yani çıplak gözle görülemeyen küçük deliklerle kaplıdırlar. Beton ve ahşap kasap blok tezgahları da açıldıklarında gözeneklidir. Bu delikler, sıvıların ve bakterilerin tezgahlara sızmasına izin verir ve bu da zamanla lekelere neden olabilir. Bunun olmasını önlemek için gözenekli tezgahı düzenli olarak kapatmak gerekir. Sızdırmazlık, tezgahlarınızın bakımı için maliyete, zamana ve işçiliğe katkıda bulunur. Granit tezgahın profesyonelce yeniden kapatılmasının maliyeti 170 ila 350 dolar arasındadır ve genellikle işlemi yıllık olarak tekrarlamanız gerekir.

Daha az bakım gerektiren bir mutfak için, mikroskobik gözenekleri olmayan, katı olan gözeneksiz tezgah malzemeleri seçin. Yapılarından dolayı bu tezgahlar sızdırmazlık gerektirmez ve genellikle dayanıklıdır ve lekelenme riski daha azdır. Kuvars, doğal taşa benzer lüks bir görünüm sunar ve çok az bakım gerektirir. Diğer seçenekler arasında katı yüzey, laminat ve paslanmaz çelik tezgahlar bulunur.

Mutfak dolaplarınızın genellikle yiyeceklerle doğrudan teması yoktur, ancak yine de rutin mutfak kullanımınızdan kaynaklanan parmak izleri, yağ ve sıçramalara karşı hassastırlar. Dolaplar ayrıca açılıp kapatıldığında da darbe alır, bu da çizilmelere ve darbelere neden olur. Dolapların yapıldığı malzeme ve seçtiğiniz kaplama türü, lekelerin ve kusurların ne kadar görüneceğini etkiler. Melamin, laminat ve termofoil, silinerek temizlenmesi ve bakımı kolay seçeneklerdir.

Lekeli ahşap dolaplar, her küçük çizik veya çentiği gösteren boyalı dolaplara göre damar dokularıyla normal aşınma ve yıpranmayı daha iyi gizler. Boyayı tercih ederseniz, kaplama tipinizi dikkatli bir şekilde seçin. Koyu renklerdeki yüksek parlaklıktaki kaplamalar her küçük parmak izini veya lekeyi kolayca gösterme eğilimindedir. Temiz görünmelerini sağlamak için dolaplarınızı silmek için muhtemelen çok daha fazla zaman harcayacaksınız. Çok parlak bir görünüm istiyorsanız, lekeleri koyu tonlardan daha iyi gizleyen açık renkleri tercih edin. Daha da iyisi, temizlik sürenizi kısaltmak istiyorsanız mat yüzeyleri seçin.

Mutfak dolaplarınız hakkında dikkate almanız gereken bir diğer faktör de kapı tasarımının karmaşıklığıdır. Yükseltilmiş paneller, panjurlar, şeritli pano ve karmaşık kaplama detaylarının tümü, yağ ve kirin dolap kapılarınıza yerleşmesi için daha fazla alan sunar. Küçük oluklar ve yarıklar nedeniyle bu alanları temizlemek daha fazla zaman alır. Döşeme veya çalkalayıcı tarzı dolaplarla kapı tasarımınızı basit tutun. Geniş, düz yüzeyleri ve daha az detayı olan bu kapıların silinmesi kolaydır.

Geleneksel dolaplar yerine açık rafları kullanmak temizlik görevlerinizi artırır. Her şeyin açıkta olması, mutfakta dolaşan yağ, yiyecek parçacıkları, kir ve bakterilerin ana hedefidir. Rafları yiyeceklere temas eden öğeler için kullanıyorsanız, bunlar kirlenmiş olabilir. Rafları öncelikle dekor için kullansanız bile, mutfak artıklarını temizlemek için eşyaları silmek için muhtemelen daha fazla zaman harcayacaksınız. Ayrıca eşyalar daha kolay düşüp kırılabilir, bu da yedek parça masrafını artırır.

Açık raflar, mutfağınızın düzenli görünmesini sağlamak için ekstra düzenleme gerektirir. Sık kullandığınız eşyaları raflarda saklarken, onları tam olarak yerine yerleştirmek ve rafları düzenli tutmak için daha fazla zaman harcamanız gerekir. Rafları düzenlemek için düzenleyicilere ve rafları çok çıplak görünmemeleri için doldurmak için ekstra dekorasyonlara yatırım yapmanız gerekebilir. Rafları açmaya karar vermeden önce olası dezavantajları göz önünde bulundurun ve alanı düzenli ve temiz tutmak için bir plan oluşturun.

Bir başka zaman alıcı tasarım seçeneği de dolaplarınızı tavana yakın tutmaktır. Ekstra alan size dekorasyon için bir alan sağlarken aynı zamanda kir ve döküntülerin yerleşeceği bir alan haline gelir. Dolapların üstünü yerden göremediğiniz için ne kadar kirlendiğini fark etmeyebilirsiniz. Tavana kadar uzanan dolaplar tasarlamak, zaman alan temizliği ortadan kaldırır ve size daha fazla kapalı mutfak depolama alanı sağlar.

Bu özellik, gazlı ocakları tercih eden ciddi ev aşçıları için tartışmalı olabilir. Gaz, anında ısıtma, tutarlı sıcaklıklar ve anında ısı ayarlamaları dahil olmak üzere hassaslık sağlayan birçok avantaj sunar. Ancak gazlı ocakların gizli bir dezavantajı, ihtiyaç duydukları temizlik ve bakımdır. Elektrikli ve indüksiyonlu ocakların aksine, gazlı ocaklarda yiyeceklerin toplanabileceği ızgaralar, ocaklar ve köşeler bulunur. Aralığı iyice temizlemek için ızgaraları çıkarmanız ve tüm küçük aralıkları dikkatlice temizlemeniz gerekir. Tavanız taşarsa, büyük bir karmaşayla karşı karşıya kalırsınız ve sıvıların alevleri söndürmesi durumunda potansiyel bir güvenlik riskiyle karşı karşıya kalırsınız.

İndüksiyon ocağı, pürüzsüz ve düz bir yüzeye sahip, temizlenmesi kolay bir alternatiftir. Yemek pişirmeyi bitirdiğinizde dökülenleri ve yemek artıklarını silmeniz yeterli. İndüksiyonlu ocakların çalışma şekli nedeniyle bu daha da kolaydır. İndüksiyonla pişirme, brülörü ısıtmak yerine, elektromanyetik alan kullanarak özel uyumlu pişirme kabı içinde ısı üretir. Bu, ocağın etrafındaki ocağı daha serin tutar, bu da pişen yiyeceklerin sıçramasını azaltır. Ayrıca, ocağın üstünü daha çabuk silebilirsiniz çünkü o kadar ısınmaz, böylece yiyeceklerin yüzeyde donması için daha az zaman kalır.

İndüksiyonlu ocaklar aynı zamanda enerji maliyetlerinden de tasarruf etmenizi sağlar. İndüksiyon sobalarının enerji verimliliği gazlı modellere göre üç kata kadar daha iyidir. İndüksiyonlu ocaklar, elektrikli ocaklarla karşılaştırıldığında %10’a kadar daha verimlidir. Yeni, indüksiyonla uyumlu pişirme kapları satın almanız gerekebilir ancak zamanla enerji maliyetlerinden tasarruf edebilirsiniz.

Mutfağınızdaki fayans, zeminler ve backsplash’lar için güzel ve dayanıklı bir seçenek sunar, ancak tüm fayans malzemeleri mutfakta aynı derecede faydalı değildir. Doğal taş karolar genellikle dokulu olup sıvı, yağ ve kirin birikebileceği yarıklar ve çukurlar oluşturur. Doğal taş tezgahlar gibi, doğal taş fayanslar da gözeneklidir ve mutfakta temiz ve lekesiz kalmaları için düzenli olarak kapatılmaları gerekir. Büyük, pürüzsüz porselen veya seramik karoları seçmek, size fayans görünümünü sızdırmazlık gerektirmeyen daha dayanıklı bir seçenekle sunar. Porselen karolar, dayanıklılık ve su emme direnci söz konusu olduğunda seramiğe göre hafif bir avantaj sunar. Daha büyük fayanslar aynı zamanda mutfakta zorluk yaratan derz çizgilerinin sayısını da en aza indirir.

Geleneksel harç gözeneklidir ve gıda parçacıklarının ve sıvılarının fayanslar arasındaki boşluklara girmesine izin verir, bu da lekelenmeye ve renk bozulmasına neden olabilir. Düzenli temizlik önemlidir, ancak derz hatlarına zarar vermemek için sert kimyasallardan ve aşındırıcı temizleme araçlarından kaçınmaya dikkat etmeniz gerekir. Harcı temizlemenin en kolay yolları bile çoğu zaman zaman alıcıdır ve fırçalamayı gerektirir. Harcın düzenli olarak kapatılması temizliği kolaylaştırabilir. Diğer bir seçenek ise sızdırmazlık gerektirmeyen gözeneksiz bir seçenek olan epoksi harcı kullanmaktır.