Ahşap kaşıklar binlerce yıldır var ve yine de yemek pişirmek için güvenli olup olmadıkları konusunda hala tartışmalar var. Bazı insanlar ahşap mutfak eşyalarını kullanmayı severler, çünkü yiyeceklere sızabilen zararlı kimyasallar içermezler, tencere ve tavaları çizmeyecek ve ısı yapmayan yumuşak bir malzemeden yapılmıştır. Ancak diğerleri ne kadar hijyenik olduklarından endişe ediyorlar. Ahşap gözeneklidir ve bakterilerin ve hatta küfün büyümesine yol açabilecek nemi emebilir. Uygun bakım, mutfak eşyalarınızı temiz tutmaya yardımcı olabilir, ancak yine de odun içindeki bakterileri veya diğer mikropları barındırıp barındırıp barındırıp barındırdıklarını merak edebilirsiniz.
İnsanların ahşap mutfak eşyalarının kirliliğini test etmek için kullandıkları popüler bir yöntem, onları kaynar suya yerleştirmektir. Bu trendin arkasındaki düşünce, kaynar suyun eşyaları dezenfekte edeceğidir. Ayrıca, süreçten sonra geride kalan gunk’u göreceksiniz. Ancak ahşap mutfak eşyalarınızı toplamadan ve brülörleri açmadan önce, bu temizlik yönteminin etkinliği hakkında daha fazla bilgi sahibi olmalısınız. Kaynama bazı malzemeler için sağlam bir dezenfekte edici yöntem olsa da, ahşap kaplarınızı çok uzun süre sıcak suya koymak nihayetinde tahtaya zarar verebilir.
Bakteriler için ahşap mutfak eşyaları nasıl test edilir
Bu testi gerçekleştirmek için suyu kaynatarak başlayın. Ardından, kontaminasyondan şüphelendiğiniz ahşap eşyaları yerleştirin. Fikir gizli kiri bulmak olduğu için yıkanmamış mutfak eşyaları kullanmayın. Genel talimatlar, mutfak eşyalarını yaklaşık 30 dakika kaynar suda bırakacaktır. Bu süre zarfında, birçok insan su değişimini gördüğünü bildirir. Ayrıca enkaz parçalarının mutfak eşyalarından çıktığını ve tencerede yüzdüğünü bulurlar. Zaman dolduğunda, mutfak eşyalarını çıkarın ve kurumaya bırakmadan önce sabun ve su kullanarak temizleyin.
Tüm brüt parçaları mutfak eşyalarınızdan kolayca çıkarma düşüncesi cazip görünebilir, ancak göründüğü kadar iyi değildir. Kaynar su ve ıslatma, sıkışmış parçacıkları serbest bırakacak olan ahşabı genişletecektir, ancak aynı zamanda doğal yağları da soyacaktır. Bu yağlar ahşap mutfak eşyalarını korur, bu nedenle korumayı kaynatmak kesinlikle ideal değildir. Buna ek olarak, ıslatmak çarpıklığa, çatlamaya ve kıymıklara neden olabilir. Bu yüzden bulaşık makinesine ahşap mutfak eşyaları ve kesme tahtaları koymamalısınız. Bu kaynama testi gerçekten denemek istiyorsanız, hemen kurutmadan önce mutfak eşyalarını sadece suda yaklaşık iki ila beş dakika bırakın. Gerekirse daha sonra yağla tedavi edin. Hasar şansını azaltmak için bu testi sık sık yapmayın.
Ahşap mutfak eşyalarınızın kontamine olduğuna inanıyorsanız ne yapmalısınız?
Tipik temizleme işlemi, ahşap mutfak eşyalarınızla ilgili size huzur vermiyorsa, pişirme aletlerinizin güvenli olup olmadığını belirlemenin başka yolları da vardır. İlk olarak, inceleyin. Lekeler, renk değişikliği veya bulanık kalıp görürseniz, ovmaya daha fazla zaman ayırmanız gerekebilir. Ek olarak, mutfak eşyalarını koklayabilirsiniz. Faul veya garip kokular varsa, ahşapta tatsız bir şey olduğundan şüphelenmek mantıklıdır. Kalıp veya zararlı bakterilerin mutfak eşyalarınızda büyüdüğünden şüpheleniyorsanız, ahşap gibi gözenekli malzemenin sterilize edilmesi zor olabileceğinden onları atmak muhtemelen en iyisidir. Görünür çatlaklara sahip herhangi bir mutfak eşyalarını atın, bu da daha fazla bakteri içeri girebilir. Bir yedekten emin değilseniz, mutfağınızda gerçekten ahşap kaşıkların gerçekten ne kadar sürmesi gerektiği.
Kalıp ve bakterileri önlemek için, ahşap mutfak eşyalarınızı düzgün bir şekilde nasıl dezenfekte edeceğinizi ve onlara en iyi nasıl bakılacağını öğrenmelisiniz. Bazı ahşap türleri yerleşik antimikrobiyal özelliklere sahiptir, bu yüzden onları iyi korumanız gerekir. Sadece elle yıkayın ve hemen kurutun. Her ay gıda sınıfı mineral yağı uygulamak, ahşap mutfak eşyalarınızın korunmasına da yardımcı olabilir. Doğru özenle, bu mutfak eşyaları bir ömür boyu güvenli bir şekilde dayanabilir.
