Amerika’nın en sevilen bahçe bitkilerinden biri olan domatesin yetiştirilmesi nispeten kolaydır ve boyutlarına göre iyi bir verim sağlar. Bu, domates bitkilerini ülke çapında sebze ve meyve bahçeleri için popüler bir seçenek haline getiriyor. Elbette umut, domatesleri tam kırmızı potansiyeline kadar yetiştirmektir ve aslında onları hızlandırmanın basit bir yolu var: belirsiz domates bitkilerinin emicilerini budamak.
Belirsiz derken neyi kastediyoruz? Adından da anlaşılacağı gibi bu domates bitkisinin gelişimi sabit değildir; yalnızca ilk don mevsimin sona erdiğinin sinyalini verir. Öte yandan, belirli domates bitkilerinin yalnızca belirlenen boyuta kadar büyüyebilen bir bitiş noktası vardır. Sonuç olarak bu budama numarası belirli domates bitkileri için geçerli değildir. Birkaç belirsiz domates çeşidi arasında ‘Brandywine’, ‘Sungold’ ve ‘Cherokee Purple’ (dilimleme domates) bulunur.
Belirsiz domates bitkileri büyümeye devam ettiğinden, emicilerin budanması enerji tasarrufuna yardımcı olur. Nasıl yani? Erken bir aşamada, domates bitkisinin emicileri sadece yapraklardır, ancak büyüdükçe daha fazla enerji kullanacaklardır. Bunları ortadan kaldırarak enerjinin başka bir yere, örneğin domates yetiştiren ana dallara gitmesine izin vermiş olursunuz. Sonuç? Meyvelerin daha hızlı olgunlaşması, domatesler için domateslerin kırmızıya dönmesi anlamına gelir. Bu bahçe tüyosunu bahçenizdeki yeşil domatesleri olgunlaştırmanın en iyi yollarından biri olarak düşünebilirsiniz (çeşitleri belirsiz olduğu sürece).
Olgunlaşmayı hızlandırmak için bir domates bitkisi nasıl budanır?
Belirsiz domates bitkilerini daha hızlı olgunlaşmalarına yardımcı olmak için budamak için bitkinin en alt kısmından başlayıp ana gövdeye bakmak isteyeceksiniz. Bu numarayla, yalnızca bir dal/yaprak ile bitkinin sapı arasında büyüdüğünü göreceğiniz emicileri kaldıracaksınız (yukarıdaki resme bakın); buna aynı zamanda “koltuk” da denir, bu nedenle her bir koltukta bir emicinin büyüyüp büyümediğini görmek isteyeceksiniz. Wisconsin Üniversitesi-Madison Uzantısı’nın açıkladığı gibi, biri hariç tüm enayileri kaldırmak istiyorsunuz.
Meyveli ilk dalın altında büyüyen enayi bırakın. Bu özel enayi kaçırmak istemediğiniz için bitkinin altından başlamak istemenizin nedeni budur. Yine vantuzların kaldırılması, meyve yetiştiren dallara daha fazla enerji gitmesini sağlayacak ve bu dalların daha hızlı olgunlaşmasına yardımcı olacaktır. Bu budama tüyosunun zaman aralığı haziran olup, domateslerinizi toplamayı planladığınız birkaç hafta öncesine kadardır.
Ayrıca, bu olgunlaşma yöntemi belirsiz domateslere özgü olsa da, bir domates bitkisinin en alt yapraklarının budanması hem belirli hem de belirsiz çeşitler için en iyi uygulamadır. Bitki büyüdükçe en alttaki yaprakların çıkarılmasının faydası, bunun bitkinin etrafındaki hava akışını iyileştirmesidir, bu da bitkinin hastalıklardan korunmasında önemli bir faktördür. Hava sirkülasyonunun zayıf olması durumunda küf oluşma riski daha yüksektir.
Ayrıca bu bakım, domates bitkisinin yaprakları ile yerden gelen sıçramalar arasında hastalıkların başladığı bir açıklık oluşturur. (Büyümesi en zordan en kolaya doğru sıralanmış, evde yetiştirilen domates listemize bakın.)
