Doğrudan asmadan toplanan olgun, sulu domates, birçok ev bahçıvanı için yazın en önemli olaylarından biridir, ancak bazen bu sıcak havayı seven mahsulü yetiştirmenin gerçekliği gerçeklikle eşleşmez. Bitkilerin istenen meyveyi vermeden büyümesi ve hatta çiçek açması çok yaygındır, bu da yanlış bir şey yapıp yapmadığınız konusunda hayal kırıklığı ve kafa karışıklığına neden olur. Gerçek nedenin bitkiye nasıl baktığınızla hiçbir ilgisi olmayabilir, ancak domatesler sıcaklığa çok duyarlı olduğundan, her şey konumla ilgilidir. Farklı türler sırasıyla çok sıcak veya serin ve gölgeli koşullarda gelişse de, üretim alışkanlıkları aşırı soğuk geceler veya bunaltıcı günler nedeniyle bozulabilir. Domates bitkilerinin meyve vermemesinin yaygın bir nedeni, çeşitlilik ile ikliminizde yaygın olan sıcaklıklar arasındaki uyumsuzluktur.
Elbette, ikliminize uygun olmayan domates çeşidini yetiştirmek, bitkilerin meyve vermekte zorlanmasının tek nedeni değildir. Belirli türler olarak da bilinen çalı domatesleri yetiştiriyorsanız, büyüme mevsimi çok erken veya geç olabilir. Bu tür domates bitkilerinin meyvelerini geliştirmesi dört ila altı hafta sürer ve tüm mevsim boyunca üretim yapmaya devam eden belirsiz çeşitlerin aksine, daha sonra dururlar. Bulunduğunuz bölgeye uygun bir domates türü yetiştiriyorsanız ancak bu domates hala meyve vermiyorsa, bunun sorumlusu gübrelerinde çok fazla nitrojen olması veya güneşe yeterince maruz kalmaması gibi faktörler olabilir. Ayrıca bir sıcak hava dalgası veya soğuk hava sırasında bitkilerin strese girme ihtimali de vardır (eğer bu sıcaklıklar bölge için normal değilse) ve sonunda hava değişiklikleriyle birlikte toparlanırlar.
Domates bitkilerinin gelişmesi için neden doğru yere ihtiyacı var?
Domates bitkileri genellikle ılık, ancak aşırı sıcak olmayan sıcaklıklarda en verimlidir. Meyve oluşumu için ideal hava 80 ila 85 Fahrenheit arasındadır. Akşam sıcaklıkları 55 Fahrenheit dereceye veya altına düşerse, aksi takdirde domatese dönüşecek olan çiçekler bitkiden düşebilir. Çok fazla ısı da sorun yaratabilir. Gece sıcaklığın 70 derecenin, gündüz ise 85 derecenin üzerinde olduğu bölgelerde polenler gerektiği gibi çalışamıyor ve bitkiler çiçeklerini dökme eğiliminde oluyor.
Sağlıklı domates bitkilerinizde domates yoksa, çözümlerden biri yerel iklimle daha uyumlu çeşitler yetiştirmektir. 10.000’den fazla domates çeşidi mevcut olduğundan, daha serin iklimlerde yetişen çeşitlerden, Florida’da ve diğer tropik bölgelerde yetiştirebileceğiniz ısıya dayanıklı domates çeşitlerine kadar geniş bir yelpaze mevcuttur. Kiraz ve üzüm domateslerinin de yazın sonlarına doğru bile yüksek sıcaklıkta iyi performans gösterdiği bilinmektedir. Daha soğuk yerler için, Kuzeybatı Pasifik’te geliştirilen “Early Girl” ve “Legend” gibi çeşitleri deneyin, biftek çeşitlerinin yetiştirilmesinden kaçının ve ekstra yalıtım için sıra örtüler koymayı düşünün. Sıcaklık nedeniyle meyve tutumuyla ilgili sorun yaşıyorsanız, özellikle titiz olduğu bilinen yadigâr domates yetiştirmeyi atlamak en iyisidir. Bahçenizde en iyi neyin işe yaradığını anladığınızda, stratejilerden biri aynı anda birkaç farklı türü yetiştirmek ve nasıl yaptıklarını gözlemlemektir.
İyi zamanlama ve uygun domates bitkisi bakımı hala önemlidir
İklime uygun bitkilere sahip olmak, evde yetiştirilen bir domatesi ısırmanın tatminini yaşamanız için uzun bir yol kat edecektir, ancak yeni mahsulü ekmek için doğru zamanın geldiğinden emin olmak isteyeceksiniz. Meyve tutumunun eksikliğini fark ettiğinizde, büyük olasılıkla son don çoktan geçmiş olacak ve dışarıya domates ekmek için çok geç olacak, ancak ekilecek fideler genellikle fidanlıklarda mevcuttur. Sıcak iklimler, meyve vermeyen orijinal mahsulden sonra yaz aylarında domates yetiştirmek için en kolay yerlerdir. “Heatmaster” gibi bazı çeşitler sonbaharda bile büyüyebilir. Bununla birlikte, daha serin havayı tercih eden birçok domates bitkisi, havalar çok ısınmadan önce mevsimin başlarında meyve verecek şekilde yetiştirilir. Zamanlama uygun değilse ve bir sonraki bahar veya yaza kadar beklemeniz gerekiyorsa, havanın ve şansınızın değişeceğini umarak domateslerinizi iyi sulamak için elinizden gelenin en iyisini yapabilirsiniz.
Diğer uygulamalar başarı şansını artıracaktır. Domates fidelerini yavaş yavaş dış mekan yaşamına alıştırmadan ve daha sonra toprağa dikmeden (veya bahçeye kapları yerleştirmeden) önce sapları kalem genişliğinde olmalıdır. Her ne kadar tuhaf görünse de, sapına dokunarak domates hasadınızı da artırabilirsiniz. Polenleri tek tek çiçeklerin “erkek” ve “dişi” kısımları arasında taşımak için bitkiyi sallayan rüzgarın hareketini taklit eder. Polenlerin kolayca hareket edemeyeceği nemli bir bölgede olduğunuzda bunu yapmak özellikle önemlidir.
