Evde kompostlama söz konusu olduğunda, kahve telvesi, yumurta kabuğu, meyve kabukları ve sebze artıkları gibi daha yaygın kullanılan ilaveleri hepimiz duymuşuzdur. Ancak diğer her şeyin yanına atmaya değer başka bir mutfak artığı daha var: eski ev yapımı jöle veya buzdolabının arkasından çıkan reçel. Gıdayla ilgili olmayan herhangi bir şeyle kirlenmediği sürece, çöpe atılmak yerine kompost yığınında parçalanabilir, bu nedenle kompostlamaya yeni başladıysanız ve yığınınıza neyin girip giremeyeceğini merak ediyorsanız, bu “evet” listesi için bir listedir.
Katkı maddeleri ve renklendiriciler içerebilen, mağazadan satın alınan jölenin aksine, ev yapımı jöle sadece meyve, şeker, asit ve pektinden yapılmalıdır. Bunların hepsi mikroorganizmaların kompostlaştırma sürecinde zamanla kolayca parçalayabileceği organik bileşenlerdir. Ev yapımı jöle gibi yiyecek artıklarının gübreye dönüştürülmesi, organik atıkların oksijen olmadan ayrışabileceği ve bunun yerine metan üretebileceği çöplüklerden uzaklaştırılmasına da yardımcı oluyor. Yani bu, artık yenilebilir olmayan yiyeceklerden en iyi şekilde yararlanmanın ve evde kompostlamanın tüm faydalarından en iyi şekilde yararlanmanın gerçekten basit bir yoludur; evinizdeki genel gıda atıklarını azaltırsınız ve sonunda bahçe bitkilerinizin seveceği, besin açısından zengin bir kompost yaratırsınız.
Ev yapımı jöleyi doğru şekilde nasıl kompostlayabilirsiniz?
Düzgün bir şekilde parçalandığından emin olmak için, reçelinizi kavanozdan kazıyın ve jöleyi “kahverengi” malzemelerinizle (kurutulmuş yapraklar, parçalanmış karton veya kağıt) kaplamadan önce kompost yığınının ortasına (tercihen küçük miktarlarda) karıştırın; bu, şekerin kemirgenler ve böcekler gibi çok fazla istenmeyen ziyaretçiyi çekmeden ayrışmasına yardımcı olur. Şeker parçalanırken, çok fazla şeker yüklü gıdanın kompost yığınının dengesini bozma riski taşıdığı doğrudur; bu nedenle kompostun ortasından küçük miktarlarda karıştırmak, kompostlamanın zorlu işini yapan mikroorganizmaların ona daha iyi erişmesini sağlamanın en iyi yoludur. Bu aynı zamanda böcekleri ve hayvanları uzak tutmaya da yardımcı olacaktır.
Taze şeyleri kapalı tutmanın yanı sıra, yığını düzenli olarak çevirmek ve kompostu hafif nemli tutmak da iyi bir uygulamadır; bu, istenmeyen ziyaretçilerin cesaretini kırmaya yardımcı olabilir ve kompostlama sürecini teşvik edebilir. Ve bu adımlar, karıncaları ve diğer davetsiz misafirleri caydırmak veya öldürmek için ayrı yollar arama zorunluluğundan çok daha etkilidir. Daha sonra reçel kavanozunun kendisi ayrı ayrı yıkanıp geri dönüştürülebilir. Çoğu kompostlama tavsiyesinde olduğu gibi denge önemlidir, ancak biraz arta kalan ev yapımı jöle, doğru şekilde eklenirse şaşırtıcı derecede etkili bir katkı olabilir.
