Bağlantılardan yapılan satın alımlardan komisyon alabiliriz.
Julia Child’ın bize öğrettiği gibi hiç kimse Fransızlar gibi yemek pişiremez. Yani, tamamen Amerikan Pyrex güveç tabağını sevsek de, bizi gerçekten yolumuzda durduran şey (elbette Goodwill ev koridorunda) parlak renkli bir Le Creuset’tir. Marka, 1925’ten beri renkli emaye dökme demir pişirme kapları üretiyor – imza koleksiyonunda 12 çarpıcı renk sunuyor – ve geçtiğimiz yüzyıl boyunca her parça Fransız zanaatkarlar tarafından ayrı ayrı üretildi.
Markanın yeni parçaları oldukça pahalı olabilir (küçük Hollanda fırınları yaklaşık 250 dolardan başlar), ancak markayı maliyetin çok altında bir fiyata bulabilirsiniz. Ve bazı modeller oldukça değerlidir. Örneğin, 1958’de piyasaya sürülen Raymond Loewy tasarımı Coquelle’i veya dikdörtgen Hollanda fırınını ele alalım. “Endüstriyel Tasarımın babası” olarak kabul edilen Loewy’nin Le Creuset fırını, şık, net hatları ve bir araba çamurluğunu anımsatan uzun saplarıyla klasik olarak yüzyılın ortalarına ait modern bir tasarıma sahiptir (onları da kendisi tasarladı).
2014 yılında marka, Loewy’nin etkisini kutlamak amacıyla stili sınırlı bir sürüm olarak yeniden yayınladı. Hem orijinal vintage parçalar hem de çağdaş reprodüksiyonları, Ebay ve Etsy gibi sitelerde 200 ila 800 $ arasında değişen fiyatlara satılarak oldukça iyi bir fiyata satılabilir. Pişirme kabı olarak kullanılan ve koleksiyon parçası olarak sergilenen bu herhangi bir eski güveç kabı değil.
Raymond Loewy Le Creuset Hollandalı fırın nasıl bulunur ve kullanılır?
Hem 1958 hem de 2014’te Raymond Loewy Le Creuset Coquelle Hollanda fırını iki renkte piyasaya sürüldü: “alev” adı verilen yanık turuncu ve turkuaz. Dökme demir tabanı ve dış yüzeyi ile tencere, güveç, çorba ve kızartmalar pişirmek için üstün ısı tutma özelliğine sahiptir. O zaman ve şimdi, geniş kulplar tencerenin tezgahtan fırına ve masaya kadar taşınmasını kolaylaştırır. Uzun süre dayanacak şekilde üretildikleri için 1958’den kalma parçaların bugün hala kullanılıyor olması sürpriz değil.
Gerçeği bulduğunuzdan emin olmak için kapağın içine kazınmış “Le Creuset France” ve “2,5” yazılarını arayın. Orijinal bir parçanın emayesinde muhtemelen bazı kırılmalar veya çatlaklar olacaktır, bu normaldir. Çağdaş reprodüksiyon, tencerenin alt kısmında kabartmalı marka ismine sahip olmalı ve az kullanılan parçaların ön tarafında hala bir “Coquelle” etiketi bulunabilir.
İlk baskının plastik üst sapı olan tasarruflu Le Creuset parçalarının bir dezavantajına dikkat edin. Bu kulpların 390 Fahrenheit dereceden fazla sıcaklığa dayanması amaçlanmamıştır, bu nedenle eski parçaları, ilk önce sapı çağdaş bir parçayla değiştirmeden yüksek sıcaklıktaki bir fırına koyamazsınız. Bu, düğmeyi söküp modern bir seçenekle değiştirerek oldukça kolay bir şekilde yapılabilir. Veya tam 1960’lara gidin ve Coquelle’i tasarlandığı gibi kullanın: ödüllü bir rosto için fırında yavaş ve yavaş. İç tasarım konusunda da bilgisi olan aşçılar, pişirme kaplarını sevimli ev dekorasyonu olarak kullanabilirler. Yanlış gidemezsin.
