“Denizci Adam Temel Reis”i izlediyseniz muhtemelen ıspanağın güçlü bir yiyecek olduğunu zaten biliyorsunuzdur. Demir, A ve C vitaminleri, potasyum ve magnezyumla doludur. Daha da iyi mi? Büyümek kolay ve hızlıdır. Ancak ıspanağın sorunu, havalar ısınmaya başladığında hızla parlamaya başlamasıdır. Bu sadece tadını bozmaz, aynı zamanda ne kadar hasat yapabileceğinizi de sınırlar. İşte burada domates gibi yardımcı bitkiler devreye giriyor. Tamamlayıcı bitkiler, toprak verimliliğini veya tozlaşmayı artırarak bahçenize fayda sağlar. Bazı durumlarda bitkileri zararlılardan da koruyabilirler.
Bununla birlikte, domatesler ıspanağa her zamanki eşlik eden bitki yöntemiyle yardımcı olmaz. Bunun yerine ıspanağı sadece sıcaktan korurlar. Bu kombinasyonun işe yaramasının nedeni basit: Ispanak serin mevsim ürünüdür, domates ise yazın sıcağı seven bitkilerdir. Ayrıca domatesler ıspanaktan daha uzun büyür. Böylece, onları ıspanak tarlalarının içinde ve çevresinde yetiştirdiğinizde yukarıya doğru çıkarlar ve altında büyüyen ıspanakları doğrudan güneşten ve ısıdan koruyan doğal bir gölge “şemsiyesi” oluştururlar.
Bu, ıspanağın etrafındaki toprağı ve havayı daha serin tutar. Sonuç? Ispanaklar çiçek açmadan daha uzun süre daha fazla yaprak toplayabilirsiniz. Uzmanlar, yerden tasarruf etmek ve bahçe verimliliğini artırmak için genellikle serin mevsim mahsullerinin sıcağı seven bitkilerle birlikte ekilmesini tavsiye ediyor. Bitkileri doğru zamanda yetiştirdiğinizden ve aralarında doğru mesafeyi bıraktığınızdan emin olmanız yeterlidir.
Daha iyi, daha uzun hasat için domatesli ıspanak ekimi
Domatesli ıspanak yetiştirirken önce ıspanağı ekin. Bunu ilkbaharın başlarında, toprak işlenebilir hale gelir gelmez yapabilirsiniz. Domatesleri ise toprak yeterince ısındığında ve artık don tehlikesi kalmadığında ekin. Buradaki fikir, ıspanak bitkilerinin ilkbaharda, domates bitkileri henüz küçükken hızla büyümesidir. Domatesler olgunlaştığında ıspanak zaten hasat edilmeye hazır olacaktır. Bu, bahçedeki domateslerin altında korunarak büyüyebilecek ikinci bir ıspanak mahsulü ekebileceğiniz zamandır.
Ancak önemli olan mesafeyi doğru ayarlamaktır. Bitkileri doğru şekilde yerleştirmezseniz birbirleriyle rekabet etmekle kalmayacak, aynı zamanda zararlıların üreme alanı haline geleceklerdir. Bu ikili için ıspanak bitkilerini yaklaşık 3 ila 4 inç aralıklarla yerleştirin. Domateslere gelince, sıradaki bitkiler arasında yaklaşık 18 ila 24 inç bırakın ve çalıştığınız domates türüne bağlı olarak sıralar arasında 36 ila 48 inç boşluk bırakın. Ayrıca ıspanağı uzun boylu domates bitkilerinden en az 6 ila 12 inç uzakta tuttuğunuzdan emin olun.
Bu kurulumla hasadınızı daha da iyileştirmek istiyorsanız, ısıya dayanıklı ıspanak çeşitleri yetiştirmeyi deneyin. Veya Malabar ıspanağını (Basella alba) deneyin. Bu, lezzetli ve besleyici bir hasat için ısıya dayanıklı inanılmaz bir ıspanak alternatifidir. Ve sadece ıspanak ve domates karışımıyla yetinmeyin. Bahçede ıspanağa çok yakışan başka birçok sebze var, onları da denemelisiniz.
