Sabırsız bir bahçıvan mısınız? Mahsullerini hasat etmek için sabırsızlanan biri mi? O halde marul (Lactuca sativa) yeni favori ürününüz olabilir. Çok kısa bir büyüme döngüsü sayesinde marul çok hızlı olgunlaşır. Bu, bahçıvanların mahsulü yalnızca birkaç hafta içinde hasat etmelerine ve hatta tek bir yıl içinde birden fazla mahsulü sıkmalarına olanak tanır. Ayrıca marul şaşırtıcı derecede soğuğa dayanıklıdır. BT. Aslında beklenmedik bir donmaya bile dayanabilen bitkilerden biridir. Ayrıca birçok sebzenin aksine gölgeyi tolere eder ve hatta saksıda bile yetiştirilebilir. Aslında yapraktan tereyağlıya, maruldan çıtırlığa kadar tüm marul çeşitleri saksıda yetiştirilebilir. En iyi kısım? Marul sığ köklü bir bitki olduğundan marul yetiştirmek için büyük bir saksıya bile ihtiyacınız yoktur. Yaklaşık 6 ila 9 inç derinliğinde olan herhangi bir şey işin yapılması için fazlasıyla yeterlidir.
Peki ya üstüne kiraz? Marul yetiştirmek için hemen hemen her türlü kabı kullanabilirsiniz. Metal, ahşap, kil, kumaş, her şey çalışıyor. Doğru kabı seçmenin hikayenin sadece yarısı olduğunu unutmayın. Marulunuzun iyi büyümesini istiyorsanız doğru saksı toprağını da kullanmanız gerekir. İyi bir seçenek torbalanmış bir saksı karışımı kullanmaktır. Mümkünse normal bahçe toprağından kaçının ve kompost kullanmayı düşünün. Ayrıca marul yetiştirirken kaliteli tohum kullanın. Neyse ki bahçe tohumlarınızı satın alabileceğiniz pek çok iyi şirket var. Tohumların geçerli olup olmadığını nasıl anlayacağınızı bildiğinizden emin olun.
Tencereniz için mükemmel marul çeşidini seçme
Tüm marul türleri saksıda yetiştiğinden, zevkinize göre seçim yapabilirsiniz. Örneğin yaprak marulunu ele alalım. Gevşek, dallanan yapraklar şeklinde büyür, fırfırlı ve saçaklı bir görünüme sahiptir. Ayrıca soğuğa gerçekten dayanıklıdır ve birçok türü mevcuttur. Ancak yaprak marulunu gerçekten özel kılan şey, hızlı büyümesidir. Ancak yapraklı ve fırfırlı tipiniz değilse marul (cos) var. Uzun ve dik bir şekilde büyür, kalın, sağlam kaburgalara sahip uzun kafalar oluşturur.
Cos marulu gerçekten diğerlerinden ayıran şey, olağanüstü ısı toleransıdır. 150 Fahrenheit dereceye kadar yüksek sıcaklıklarda bile büyüyebilir (en iyi büyüme 60 ila 65 Fahrenheit arasında olmasına rağmen). Ayrıca dar ve uzun olduğundan yakın sıralara ve küçük saksılara ekilebilir. Ancak hem yaprak hem de marul tipiniz değilse tereyağlı marul var. Adından da anlayabileceğiniz gibi yumuşak, yumuşak ve kremsidir.
Butterhead marulunun iki türü vardır: Bibb ve Boston. Her iki türün de gevşek kafaları ve hassas bir hissi ve lezzet profili vardır. Daha da heyecan verici olan tereyağlı marul, parlak kırmızı ve yeşil renklerde gelir ve dürüst olmak gerekirse, en sevdiğiniz salataya hem renk hem de lezzet katmak için mükemmel bir marul türüdür. Ve sonuncusu ama bir o kadar da önemlisi, gevrek kafalı marul var. Bir kez daha, adından da anlaşılacağı gibi çok çıtırdır ve su açısından zengin bir bitki örtüsüne sahiptir, ancak sorun şu ki, büyümenin biraz zor olabilmesidir. Neden? Çünkü olgunlaşması için uzun ve serin bir mevsim gerekiyor. Ayrıca çok hızlı bir şekilde filizlenir ve sıcaklık yükseldiğinde tohuma gider.
