Pirinç suyu, aynı zamanda belirli bitkilere besin sağlayan sürdürülebilir bir su kaynağı olarak yüzyıllardır (veya daha uzun süredir) bahçelerde kullanılmaktadır. Uygulamanın kökeni Asya’daki, özellikle Japonya ve Çin’deki eski tarım uygulamalarına dayanmaktadır, ancak kesin dönem üzerinde geniş çapta mutabakata varılmamıştır. Çiftçiler, mahsullerinde pirinç suyu kullanmanın faydalarını fark etti ve dikkatli uygulamanın meyvelerini aldı. Ancak eski kültürlerin bir tarım uygulamasını kullanması, bunun en iyi seçenek olduğu anlamına gelmiyor; bu da bahçıvanların bahçelerinde ve çimlerinde pirinç suyunu kullanıp kullanmamaları gerektiğini merak etmelerine yol açtı. Aslında modern araştırmalar bu uygulamayı destekledi ve çiftçilerin nesillerdir bildiklerini doğruladı. Pirinç suyu bitkileriniz için gerçekten iyidir, ancak basit bir ipucu gübreleme gücünü daha da artırabilir: pirinç suyunu fermente etmek.
Aslında bitkilerde kullanabileceğiniz üç farklı pirinç suyu türü vardır: yıkanmış pirinç suyu, haşlanmış pirinç suyu ve fermente pirinç suyu. Hem yıkanmış pirinç suyu hem de haşlanmış pirinç suyu, temizleme ve pişirme işleminden kaynaklanan fazla sudur. Ancak fermente pirinç suyu, faydalı besin maddelerinin daha kolay emilecek şekilde çıkarılması amacıyla işlenir. Daha sonra güzellik ürünleri ve gübre dahil çeşitli uygulamalarda kullanılabilir.
Fermente pirinç suyunun bahçe gübresi olarak kullanılmasının faydaları
Monstera bitkileri, kalan pirinç suyuyla suladığınızda gelişen bir iç mekan bitkisi olsa da, bahçe bitkileri için pirinç suyunu fermente etmeye zaman ayırmak isteyeceksiniz. Pirinç suyu tüm bahçe bitkileri için ideal değildir, bu nedenle bir toprak testi yaparak ve fermente pirinç suyundaki nitrojen, fosfor ve potasyumdan (NPK) hangi bitkilerin yararlanabileceğini belirleyerek başlamak isteyeceksiniz. Az miktarda pirinç suyundan yetişen çoğu bahçe sebzesi, yıkanmış pirinç suyu veya kaynamış pirinç suyu yerine fermente pirinç suyunu tercih eder.
3 günlük bir süre boyunca fermente edilmiş yıkanmış pirinç suyuyla karşılaştırıldığında yıkanmış pirinç suyunun etkinliğini analiz eden 2023 tarihli bir araştırmaya göre, fermente pirinç suyu, fermente edilmemiş pirinç suyuna göre %56’ya kadar daha yüksek besin değerlerine sahiptir. Bu artan besin seviyesi, fermente pirinç suyunun, NPK gübrelerine ihtiyaç duyan bitkiler için bahçe gübresi olarak çok daha etkili olmasını sağlar. Bununla birlikte, fermente pirinç suyu, yıkanmış pirinç suyundan biraz daha asidiktir, bu nedenle bahçıvanlar, suyu topraklarına uygulamadan önce pH seviyelerine dikkat etmelidir. Fermente pirinç suyunda nitrojen, fosfor, potasyum, kalsiyum, magnezyum, bakır, çinko ve bor seviyelerinin arttığı görüldü. Sonuç olarak, fermente pirinç suyu gübresiyle yetiştirilen bitkilerde sebze büyümesi gelişti ve daha büyük, daha ağır yapraklar oluştu; bu da özellikle yeşil yapraklı bitkiler ve iç mekan bitkileri için faydalıdır.
Bahçeniz için fermente pirinç suyu gübresi nasıl yapılır ve kullanılır?
Pirinç suyunu fermente etmek aslında oldukça basittir. Üstelik sadece üç gün sürüyor! Pirinç suyunu fermente etmenin birkaç farklı yöntemi vardır. Çoğu kişi pirinç suyunu fermente etmek için gerekli araçlara zaten sahiptir, ancak seçtiğiniz yönteme bağlı olarak daha iyi sonuçlar için toprak bir çömleğe yatırım yapmak isteyebilirsiniz. Toprak çömlekiniz yoksa veya satın almak istemiyorsanız sorun değil. Çelik bir tencere veya kase veya bir cam kavanoz yine de işi halledecektir.
İlk yöntem en basitidir. Pirincinizi duruladıktan sonra suyunu ayrı bir kaba süzün. 3 ila 5 gün oda sıcaklığında bırakın. Hazır olduğunda hafif ekşi veya keskin bir kokuya sahip olmalıdır. Bitkilere uygulamadan önce 1 ölçü fermente pirinç suyu ve 10 ölçü musluk suyuyla seyreltin. Diğer bir yöntem ise yarım bardak haşlanmış pirinci alıp kil veya çelik bir tencereye koymaktır. 5 bardak musluk suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp oda sıcaklığında en az 12 saat bekletin. Kabarcıklar oluşmaya başlamalıdır. Sıvı hafif bulanık olacak ve sudan daha kalın görünecektir.
Her iki yöntemde de gübreyi bitkilere 2 haftada bir veya ihtiyaç duyuldukça uygulayabilirsiniz. Depolanamayacağı ve buzdolabında saklanmaması gerektiğinden hazır olur olmaz bitkilere uygulanmalıdır. Suyu doğrudan toprağa uygulayabilir veya yapraklara püskürtebilirsiniz.
