Bağlantılardan yapılan satın alımlardan komisyon alabiliriz.
Hepimizin bildiği ve sevdiği bir mutfak aleti var: Fırın. Great British Bakeoff’a layık keklerden dondurulmuş turuncu tavuğa kadar her şeyi pişirebilen fırınlar, lezzetli bir şeyler hazırlamanın kolay bir yoludur. Ancak bir süre sonra, en son eserinizi güvenli bir şekilde çıkarabilmeniz için fırın raflarını dışarı çekmek gittikçe zorlaşabilir. Hayır, gösterişli bir yağlayıcıya, yeni raflara ve hatta yeni bir fırına ihtiyacınız yok. Çözüm? Bir miktar bitkisel yağ.
Fırın rafları neden ilk etapta sıkışıyor? Bunun genellikle iki nedeni vardır: ya kir birikmesi ya da kendi kendini temizleme işlevini kullanırken rafları yerinde bırakmanız. (Fırınınızı kendi kendine temizlerken almanız gereken ilk önlemlerden biri bu nedenle rafları çıkarmaktır.) Bitkisel yağın 450 Fahrenheit dereceye kadar ısıya dayanma konusundaki doğal yeteneği ve karakteristik kayganlığı, fırın raflarınızı içeri ve dışarı kaydırmanın basit bir yoludur; çekmeye veya itmeye (veya küfretmeye) gerek yoktur.
Bir miktar bitkisel yağ, fırın raflarınızın daha kolay kaymasını sağlar
Yağ şişesini almadan önce aklınızda bulundurmanız gereken birkaç şey var. Öncelikle bu numara yalnızca düz fırın raflarında işe yarar. Makaralı veya uzatma kızaklı olanlar gibi her türlü özel fırın rafının özel bir yağlayıcıya ihtiyacı olacaktır. Daha fazla ayrıntı için fırınınızın kullanım kılavuzuna bakın. İkincisi, dumanlanma noktası yüksek olan herhangi bir yağ teknik olarak işe yarayacak olsa da, raflarda veya fırın duvarlarında leke tutmayan veya arkasında kir bırakmayan tek yağ bitkisel yağdır.
Düz fırın rafı mı? Kontrol etmek. Bir şişe bitkisel yağ mı? Kontrol etmek. Daha sonra rafı fırından çıkarıp düz bir yüzeye yerleştirerek başlayın. Bir kağıt havluya veya temiz bir beze biraz yağ sürün ve rafın kısa kenarlarına hafif bir kat uygulayın. Fazla yağı silin ve rafın ne kadar kolay geri kaydığını izleyin. “Işık” buradaki anahtar kelimedir; çok fazla yağ damlayabilir ve fırınınızın duman çıkarmasına, hatta alev almasına neden olabilir. Evinizde fırın yangınlarını önlemek için basit ama önemli bir önlem, yağ ve yağ yangınlarıyla mücadele etmek için özel olarak tasarlanmış Kidde mutfak yangın söndürücü gibi K Sınıfı bir yangın söndürücüyü elinizde bulundurmaktır.
Fırınınızın raflarını çok sık yağlamanıza gerek yoktur. En iyi kural, kaldırmak için biraz daha fazla kaslara ihtiyaç duyduklarını hissettiğinizde bunu yapmaktır. Fırınınızı temizledikten sonra ekstra pürüzsüzlük sağlamak için hafif bir katman eklemeniz de faydalı olabilir.
