Dikey bahçe hasatınızı en üst düzeye çıkarmak için 9 en iyi patates çeşidi

Sebzeleri yetiştirmek için küçük bir alana sahipseniz, ancak yine de büyük bir hasat istiyorsanız, patates bahçenize mükemmel bir ek olabilir. Küçük alanlarda yüksek verim için bazen patates kulesi olarak adlandırılan dikey bir bahçede patates (solanum tuberosum) kolayca yetiştirebilirsiniz. Tabii ki, patates hasatınızı sınırlayan yaygın hatalardan kaçınmak isteyeceksiniz ve doğru patates çeşitliliğini seçmek büyük bir fark yaratabilir. Patates iki türe bölünebilir: belirsiz ve belirleme. Belirsiz patateslerin olgunlaşması biraz daha uzun sürer, ancak dikey patates kulelerinde harika çalışan saplar üzerinde yumrular yetiştirir. Belirleyici patatesler biraz daha hızlı olgunlaşır, ancak sadece bir katmanda büyürler, bu nedenle hasatınızı küçük bir alanda en üst düzeye çıkarmaya çalışıyorsanız, bunlar muhtemelen sizin için çeşitler değildir.

Dikey bahçe hasatınızı en üst düzeye çıkarmak için, ‘Snowden’, ‘Çilek Pençesi’ veya ‘Umatilla Russet’ gibi belirsiz bir patates çeşidi seçmek isteyeceksiniz. Çoğu tespit çeşidi kaplarda veya patates kulelerinde lezzetli patates yetiştirecektir. Alışveriş yaparken, “belirsiz” etiketli çeşitleri göremeyebilirsiniz, ancak çoğu durumda, “geç mevsim” olarak etiketlenirlerse, belirsiz bir çeşittir. Bahçeniz için hangi çeşitlilik en iyisi kişisel tercihlerinize bağlıdır. Bazı çeşitler diğerlerinden daha yüksek verime sahip olabilir, ancak mutfakta farklı kullanımları vardır. Nihayetinde, üretim, büyüme süresi, mevcut alan ve amaçlanan kullanım gibi tüm faktörleri tartmak isteyeceksiniz. Hangi faktörleri önemserseniz edin, bu dokuz patates çeşidi bu sezon dikey bahçe hasatınızı en üst düzeye çıkarmanıza yardımcı olacaktır.

‘All-mavi’ veya ‘Rus mavisi’ patates, sadece dikey hasatlarını en üst düzeye çıkarmak değil, aynı zamanda yiyeceklerinin sağlık yararları için de yetiştiriciler için idealdir. Adından da anlaşılacağı gibi, bu patatesler hem cilt hem de et için derin mavi bir renge sahiptir, bu da vitaminler ve antioksidanlar şeklinde yüksek besin maddelerini gösterir. Yemek pişirirken, genellikle kızartma veya ezme için kullanılırlar. Tohum patates başına yaklaşık beş veya altı patates üreten orta verimle 80 ila 90 gün içinde olgunluğa ulaşırlar.

‘Bintje’ patates’in yüksek ila çok yüksek verim ürettiği bilinmektedir, ancak en uzun büyüyen mevsimlerden birine sahiptirler. İlkbahar ve yaz aylarında olgunluğa ulaşmak için 100 ila 120 gün sürerler ve sonbahar ve kış aylarında olgunluğa ulaşmak için 110 ila 130 gün sürer. Kızartma, ezme, kavurma ve güveç gibi iyi sonuçlarla neredeyse her yöntem kullanılarak pişirilebilirler. Ayrıca uzun bir raf ömrü olduğu için övülürler.

‘Butte’ patates, kahverengi tenli ve beyaz etli Russet ailesinin bir parçasıdır. Özellikle uzun bir büyüme mevsimi vardır, ancak yüksek verim ürettikleri bilinmektedir ve dikey dikim için idealdirler. Hangi mevsimde büyüdüğünüz önemli değil, olgunluğa ulaşmak için 110 ila 135 gün arasında herhangi bir yere dayanabilirler. Diğer Russet çeşitlerine kıyasla özellikle C vitamini bakımından zengindirler. Hasat edilen yumrular büyüktür ve pişirildiğinde güçlü bir patates aromasına sahiptirler, bu da onları fırında patates için arzu edilir hale getirir. Bununla birlikte, sık sık ezilir veya kızartılırlar.

Kahverengi tenli ve beyaz etli bir başka russet çeşidi olan ‘Canela Russet’ patatesleri orta ila yüksek bir verime sahiptir. Ekilen tohum patates başına altı ila dokuz yumru hasat etmeyi bekleyebilirsiniz. Olgunluk süresi ekim mevsimine bağlı olarak değişebilir. Genel olarak, ilkbahar ve yaz aylarında 100 gün içinde olgunlaşabilirler, ancak sonbahar ve kış büyümesi 130 güne kadar sürebilir. Yemek pişirirken, ‘Canela Russets’ genellikle pişirme veya kızartma için ayrılır.

‘Carola’ patates, altın tenli ve etli bir tür sarı patates. Orta ila yüksek verime sahip oldukları bilinmektedir, bazı bahçıvanlar tohum patates başına 10’dan fazla yumru elde ettiklerini iddia ederler. Büyüme mevsimine bakılmaksızın 90 ila 110 gün içinde olgunluğa ulaşabilirler. ‘Carola’ patatesleri güçlü bir lezzete ve kremsi bir dokuya sahiptir. Genellikle, pişirme veya kızartma için kullanılırlar, ancak ızgara veya ezilebilirler.

‘Alman Butterball’ patatesleri benzersiz lezzet profilleri için yaygın olarak tercih edilmektedir. Pound tohum başına 10 ila 15 kilo patates yüksek verim üretebilirler. İlkbahar ve yaz aylarında 100 ila 120 gün içinde olgunlaşabilirler. Bununla birlikte, bazı uygulayıcılar, 110 ila 130 gün sürebilen daha iyi bir hasat için sonbahar ve kış büyümesini önerir. Pürüzsüz, kremsi bir dokuya sahip krem ​​rengi etli altın tenine sahiptirler. En çok pişirme, kavurma veya ezme için kullanılırlar, ancak herhangi bir tereyağı patates yemeği için uygun olabilirler.

‘Snowden’ patates, yüksek veya çok yüksek verim ürettiği bilinen ince, ten rengi ve beyaz etli çok çeşitlidir. ‘Snowden’ patateslerinin olgunluğa ulaşması 82 ila 119 gün sürebilir. Tohum patates başına yumru sayısı değişebilse de, araştırmalar sürekli olarak benzer çeşitlerden daha yüksek verim ürettiklerini göstermektedir. Firma, nişastalı bir dokusu var. Yemek pişirirken, genellikle pişirme, kaynama ve kızartma için kullanılırlar. Ayrıca patates cipsi üretimi için yaygın olarak kullanılırlar.

‘Çilek pençesi’ patates, beyaz etli koyu kırmızı cilde sahiptir ve depolamadaki uzun ömürleri ve yüksek verim yetenekleri ile ünlüdürler. Aslında, Cornell Üniversitesi’nin 2016 patates çeşidi denemesinde en yüksek üçüncü getirici patateslerdi. Pound tohum patatesleri başına ortalama 8 ila 10 patates üretebilirler. Bu patateslerin olgunluğa ulaşması 90 ila 100 gün sürer. Güçlü bir lezzet ve pürüzsüz dokuya sahip herhangi bir pişirme uygulaması için kullanılabilirler.

‘Umatilla Russet’ patates, her bahçıvanın bilmesi gereken bir patates çeşididir. Orta ila yüksek verimleri ve patates kızartması şeklinde pişirme değeri nedeniyle Amerika Birleşik Devletleri’nde yetiştirilen en iyi patates çeşitlerinden biridir. Bununla birlikte, kaynama, pişirme, kızartma ve yontma gibi çok çeşitli pişirme uygulamaları için kullanılırlar. 95 ila 125 gün içinde olgunluğa ulaşırlar ve dikey ekiciler için idealdirler. Kahverengi ten ve beyaz etleri vardır ve alternatif Russet çeşitlerinden daha üretken olarak kabul edilirler.